畑から採れたての新鮮なナスを使って、美味しいナスのおやきを作りましょう！細かく刻んだナスと、食感が残るように粗めに砕いた干しエビを揚げ粉の生地に混ぜ込み、こんがりとカリッと焼き上げます。一口食べるごとに、まるでエビせんべいのような香ばしく塩味の効いた風味が楽しめます。干しエビ特有の旨味とナスの柔らかさが合わさり、素晴らしい美味しさを奏でます。このレシピがあれば、ご家庭でも専門店に負けない美味しいナスのおやきを味わえます。