猛暑の中でもしっかりご飯を食べたい時にぴったりな、万能常備菜「干しエビ炒め」をご紹介します。冷蔵庫が空っぽで心配な時、汗をかいて作っておけば数日間は安心できる乾物おかずは本当に頼りになりますよね。今日は、火の前に長時間立たなくても、冷凍庫にある干しエビでパパッと作れる干しエビ炒めのレシピをお伝えします。簡単な手順でも、奥深く香ばしい味わいが楽しめて、ご飯がどんどん進んでしまう魅力があります。