カリカリ甘い食パンラスク
カリカリ甘い食パンラスク
[お子様のおやつレシピ] 余った食パンの耳で簡単！カリカリ甘〜い食パンラスク作り
冷凍庫にためておいた食パンの耳を、お子様も大好きになるカリカリで甘いラスクにしませんか？ 簡単な材料で、素晴らしいおやつが完成します。使わないパンの端っこを、美味しいおやつに変身させる喜びを体験してください。
材料- 食パンの耳 2掴み（約100g）
- 溶かし無塩バター 20g
- 温めた牛乳 30ml
- 砂糖 20g（ソース用）
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
- シナモンパウダー 少々
- 砂糖 20g（仕上げ用）
調理手順
Step 1
まず、ソースのベースを作りましょう。小さなボウルに、溶かしバター20g、温めた牛乳30ml、砂糖20gを入れ、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜてください。滑らかなソースになるように、しっかり混ぜることが大切です。
Step 2
お好みで、この段階で乾燥パセリをほんの少し加えると、香りの良い風味をプラスできます。しかし、必須ではないので、お持ちの材料や好みに合わせて省略しても構いません。
Step 3
準備した食パンの耳に、先ほど作ったバターと牛乳の混合液を丁寧に塗ってください。ペストリーブラシを使うと、薄く均一に塗ることができます。
Step 4
エアフライヤーのバスケットに、食パンの耳が重ならないように並べてください。180℃に予熱したエアフライヤーで約7〜8分間焼きます。この工程でパンが少し乾燥します。
Step 5
最初の焼き時間の間に、残りのバターと牛乳の混合液にシナモンパウダーを加えてよく混ぜてください。甘いシナモンの香りが、食パンラスクの味をさらに豊かにしてくれるでしょう。
Step 6
一度焼いた食パンの耳に、シナモンバターの混合液を再度、均一に塗ってください。しっかりと塗ることで、シナモンの風味がよく染み込みます。
Step 7
再びエアフライヤーに入れ、同じく180℃でさらに7〜8分間焼きます。きれいな焼き色がつき、カリカリの食感が生まれます。
Step 8
ラスクを焼いている間に、清潔なジップトップバッグまたは密閉容器に、仕上げ用の砂糖20gを入れて準備しておきましょう。
Step 9
エアフライヤーで美味しく焼きあがった食パンラスクを袋に入れ、砂糖が均一につくように袋を振るか、ヘラで優しく混ぜてください。あまり強く混ぜすぎると崩れることがあるので注意してください。
Step 10
砂糖でコーティングされ、さらにカリカリで甘くなった食パンラスクの完成です！少し冷ましてからお召し上がりください。お子様のおやつにも、コーヒーと一緒に楽しむティータイムのお供にもぴったりです。
