カリカリ甘いさつまいも麺のピザサラダ：大人も子供も喜ぶ特別な一皿
カリカリ甘いさつまいも麺のピザサラダ：大人も子供も喜ぶ特別な一皿
根菜さつまいも麺で作る、ヘルシーで美味しいピザサラダ
野菜嫌いのお子様でも美味しく食べられ、おもてなしにもぴったりな、簡単なのに見栄えのする一皿をご提案します。カリッと揚げたさつまいも麺のピザ生地に、甘くてほんのりスパイシーなボロネーゼソース、そしてフレッシュなベビーリーフが、くどさを感じさせず多彩な味わいを演出します。特別な日や、普段の食卓をより豊かに彩るレシピをぜひお試しください。
主な材料- 中サイズさつまいも 1個
- パプリカ 各1/8個 (赤、黄など)
- 玉ねぎ 1/8個
- ウインナーソーセージ 2本
- 厚切りベーコン 1枚
- ピザ用モッツァレラチーズ 70g
- 新鮮なベビーリーフ 1掴み
- シュレッドサラダチーズ 50g
調味料・ソース- 市販のボロネーゼソースまたはラグーソース 大さじ3
- バルサミコグレーズ 大さじ1
- コーンスターチまたは片栗粉 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 市販のボロネーゼソースまたはラグーソース 大さじ3
- バルサミコグレーズ 大さじ1
- コーンスターチまたは片栗粉 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、材料を準備しましょう。さつまいもは皮をむき、できるだけ細く千切りにします。ウインナーソーセージとベーコンは、沸騰したお湯でさっと茹でて余分な油を取り除き、食べやすい大きさに切ります。パプリカは種を取り除いて薄切りにするか、細かくみじん切りにします（お子様が野菜嫌いな場合は、細かくみじん切りにするのがおすすめです）。ベビーリーフはきれいに洗い、水気をしっかりと切って準備します。玉ねぎは薄切りにしてから冷水に10分ほど浸けて、辛味を和らげるとより美味しくなります。
Step 2
千切りにしたさつまいもに、コーンスターチ大さじ3と塩小さじ1/2を加えて、均一に混ざるように下味をつけます。中火で熱したフライパンに油を多めにひき、さつまいも麺を円形のピザ生地の形に薄く広げながら、両面がきつね色でカリッとするまで焼きます。まるでチヂミを焼くように作ってください。
Step 3
カリッと焼けたさつまいも生地の上に、ボロネーゼソース大さじ3を均一に塗ります。その上に、準備しておいたウインナーソーセージ、ベーコン、スライスした玉ねぎ、みじん切りにしたパプリカを彩りよくトッピングします。お子様向けには、野菜をさらに細かくみじん切りにすると、抵抗なく食べやすくなります。
Step 4
トッピングの上に、ピザ用チーズ70gをたっぷりと散らします。次に、オーブンまたはフライパンでチーズを溶かします。180℃に予熱したオーブンで約3分間、またはチーズが完全に溶けて美味しそうな黄金色になるまで焼きます。フライパンを使う場合は、弱火で蓋をして約5分間、チーズが溶けるまで加熱してください。
Step 5
チーズが溶けて完成したさつまいも麺ピザを少し冷まします。その上に、新鮮なベビーリーフをたっぷりと乗せ、バルサミコグレーズ大さじ1をジグザグにかけます。最後に、シュレッドサラダチーズ50gを全体に振りかけたら、甘み、カリカリ感、フレッシュさが調和した、見事なさつまいも麺ピザサラダの完成です！
