カリカリベーコンと卵、いちごジャムのトースト
カリカリベーコンと卵、いちごジャムのトースト
ベーコンと卵で、いつものトーストが特別な一品に！簡単アレンジレシピ
毎朝のトースト、ちょっとマンネリ化していませんか？今日は、パンにジャムを塗るだけじゃない、新しいトーストの楽しみ方をご紹介します。カリカリのベーコン、とろーりチーズ、甘酸っぱいいちごジャムを組み合わせた、見た目も華やかな一品です。このレシピは4枚切り食パン2枚（計4切れ）を基準にしていますが、もっとたくさん作りたい場合は卵の数を増やしてくださいね。外はサクサク、中はふんわり。お子様のおやつにも、軽食にもぴったりですよ。
材料- 食パン 2枚
- ベーコン 4枚
- 卵 2個
- 塩 小さじ1/3
- いちごジャム 大さじ1
- スライスチーズ 1枚
調理手順
Step 1
もし8切れ以上にしたい場合は、卵を3個くらい使うとちょうど良い量になります。まず、ボウルに卵2個を割り入れ、塩小さじ1/3を加えて、軽く泡立つくらいまでよく溶きほぐしておきましょう。今回は約4切れ分のトーストを作ることを想定して説明しますね。
Step 2
食パン1枚の片面に、いちごジャムを薄く均一に塗り広げます。その上からスライスチーズを1枚乗せます。チーズが溶けることで、具材とパンをしっかりとくっつける役割をしてくれます。
Step 3
もう1枚の食パンを用意し、何も塗っていない面が上になるように重ねます。そして、パン切りナイフや通常の包丁を使って、パンを4等分にカットして、一口大のピースを作ります。パンが崩れないように、優しくカットしてください。
Step 4
カットした食パンのピースの周りに、ベーコンを1枚ずつ巻き付けます。ベーコンを巻き付けたら、溶きほぐした卵液にくぐらせ、パンの4面すべてに卵液が均一に付くようにします。ベーコンがはがれないように、しっかりと巻き付けるのがポイントです。
Step 5
フライパンにサラダ油を多めにひき、中弱火で熱します。卵液をつけた食パンのピースをフライパンに並べ入れ、すべての面がきつね色になるように、時々返しながら焼いていきます。卵液がはねないように注意し、ベーコンが焦げ付かないように火加減を調整してください。卵液のおかげで、ベーコンがほどけずに形を保ってくれます。
Step 6
両面がきつね色にこんがりと焼けたら、美味しいベーコンエッグロールパンの完成です！温かいうちにいただくと、外はカリッと、中はふんわりとした食感を楽しめます。いちごジャムの甘酸っぱさ、チーズのコク、ベーコンの塩気が絶妙にマッチして、とても美味しいですよ。特別な日のブランチや、お子様のおやつにいかがでしょうか。
