カリカリもちもち！チーズたっぷり떡튀김（トッティギム）

子供のおやつに最高！外はサクサク、中はもちもちの떡튀김（トッティギム）レシピ

冷凍庫で眠っているお餅、そのまま食べるのは飽きていませんか？外はカリッと、中はもちもちの떡튀김（トッティギム）を作ってみましょう！お子様が大好きなチーズをたっぷり加えれば、あっという間になくなる魔法を体験できますよ。簡単なのに美味しい떡튀김（トッティギム）のレシピ、さっそく始めましょう！

冷凍庫から出したお餅は、冷たい水でさっと洗って準備します。お餅の表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取ってください。揚げ粉とカレー粉をお餅に振りかけ、粉をまぶします。この時、お餅同士がくっつかないように、軽く振るように混ぜると良いでしょう。

Step 1

フライパンに食用油をたっぷりとしき、中火で熱してください。油が十分に温まったことを確認したら、準備したお餅をそっと入れます。お餅同士がくっつかないように、間隔をあけて入れてください。

Step 2

最初は強火でお餅の表面がきつね色になるまで揚げ、その後、火を中弱火に落とし、中までゆっくりと火が通るように揚げ続けます。お餅が膨らみ、表面がカリッとするまで、裏表を返しながら均一に揚げてください。焦げ付かないように注意し、揚げる時間を調整しましょう。

Step 3

よく揚がったお餅をキッチンペーパーに一時乗せて油を切ります。温かいうちにすぐにスライスチーズをお餅の上に乗せてください。お餅の熱でチーズが自然に溶け、お餅と一体になります。チーズが溶け始めたら、お餅とチーズを優しく混ぜ合わせると、風味がさらに増します。美味しく召し上がれ！

Step 4