カリカリもちもち！おやつ떡（トック）ピザ
カリカリもちもち！おやつ떡（トック）ピザ
小腹が空いたらコレ！簡単おやつ떡（トック）ピザを作ろう！
小腹が空いた午後にぴったり！떡국떡（トックク떡）を使って、カリカリもちもち食感がたまらない떡ピザを作りましょう。簡単な材料で誰でも失敗なく作れるのに、こんがり焼けた떡（トック）とたっぷりのトッピングが絶妙なハーモニーを奏でます。お子様のおやつはもちろん、ちょっとしたおつまみにも最適です。さあ、今すぐ作ってみませんか？
主な材料- 떡국떡（トックク떡） 2掴み（約200g）
- 玉ねぎ 1/5個（約30g）
- ピーマン 2切れ（約20g）
- キムチ 大さじ3（細かく刻む）
- モッツァレラチーズ 適量（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、떡국떡（トックク떡）は冷たい水でさっと洗い、余分な汚れを取り除き、ザルにあげて水気を切ります。떡（トック）同士がくっつかないように、手で優しく広げてください。
Step 2
玉ねぎは皮をむき、できるだけ薄くスライスするか、みじん切りにします。ピーマンも種を取り除き、同じくらいの大きさに細かく刻んでください。野菜を小さく切ることで、떡（トック）によく馴染み、火の通りも早くなります。
Step 3
広めのフライパンやスキレットの底に、準備した떡국떡（トックク떡）を重ならないように円形に並べます。これがピザの生地（クラスト）になります。
Step 4
떡（トック）の上に、刻んだ玉ねぎとピーマンを均一に散らします。その上に、細かく刻んだキムチを乗せます。キムチがピザにピリッとした旨味を加えてくれます。
Step 5
次に、弱火に火を調整します。フライパンに蓋をして、떡（トック）が柔らかくなり、野菜が軽く火が通るまでじっくりと焼きます。約5〜7分が目安です。強火は떡（トック）が焦げてしまう可能性があるので注意してください。
Step 6
떡（トック）の縁がこんがりと焼き色づき始めたら、フライパンの縁に沿ってぶどうシードオイルを回しかけます。こうすることで、떡（トック）の縁がさらにカリカリで香ばしく仕上がります。（オリーブオイルや他の植物油でも代用可能です。）
Step 7
ピザの具材の上に、モッツァレラチーズをたっぷりと惜しみなくかけます。チーズがお好きな方は、量を増やしても良いでしょう。
Step 8
キムチとチーズの量は、お好みに合わせて調整してください。辛いのが好きならキムチを多めに、香ばしさを求めるならチーズをたっぷり加えてください。
Step 9
チーズが完全に溶けて、떡（トック）と具材がよく馴染むように、再び蓋をして弱火で2〜3分さらに加熱します。チーズがとろける様子を見ながら、火加減を調整してください。
Step 10
떡ピザが焼きあがったかどうかの確認は簡単です。フライパンの縁にある떡（トック）が柔らかくなっていて、フライパンを軽く揺らしたときに떡（トック）がスムーズに動けば焼き上がりです。美味しそうな香りも確認のサインになります！
Step 11
火を止めて蓋を開けたら、盛り付けの時間です！フライパンの上に大きめの皿をかぶせ、片手で皿をしっかりと押さえながら、フライパンを慎重にひっくり返します。これで떡ピザが皿にきれいに盛り付けられます。形が崩れないように、慎重にひっくり返すのがコツです。おいしく召し上がれ！
