カラフルフルーツの手作りゼリー
カラフルフルーツの手作りゼリー
[こどもの日のおやつ] おうちで簡単！フルーツたっぷり手作りゼリー
お子さんの目も舌も釘付けになる、カラフルでかわいい手作りゼリーのレシピをご紹介します！新鮮ないちごとシャインマスカット（または種なしぶどう）を使い、市販のゼリーミックスとクリーミーな牛乳を混ぜて作るこのゼリーは、お子さんの誕生日パーティーや特別な日のための最高のおやつになるでしょう。見た目の美しさと心地よい甘さで、お子さんがきっと大好きになります！作り方も簡単なので、お子さんと一緒に楽しい時間を過ごしながら作るのもおすすめです！
ふわふわミルクゼリーベース- 新鮮な牛乳 180ml
- はちみつ 大さじ2
- ゼラチン 4枚
- 冷たい水 大さじ3
フルーツゼリー- いちご味ゼリーミックス 100g
- シャインマスカット味（またはぶどう味）ゼリーミックス 100g
- お湯（約85℃）1000ml
- 新鮮ないちご（角切り）
- 種なしシャインマスカット（または種なしぶどう、半分に切る）
- いちご味ゼリーミックス 100g
- シャインマスカット味（またはぶどう味）ゼリーミックス 100g
- お湯（約85℃）1000ml
- 新鮮ないちご（角切り）
- 種なしシャインマスカット（または種なしぶどう、半分に切る）
調理手順
Step 1
まず、ゼリーを入れるガラス瓶や容器を熱湯消毒してください。ゼラチンは冷たい水に浸し、5分ほどしっかりとふやかしておきます。ゼラチンがしっかりふやけていると、ダマにならずきれいに溶けます。
Step 2
フルーツゼリーを作るために、いちごはきれいに洗い、ヘタを取って一口大の角切りにします。種なしのシャインマスカット（またはぶどう）は半分に切っておきます。ゼリーミックスを溶かすためのお湯も準備してください（約85℃が適温です）。
Step 3
ふわふわのミルクゼリーベースを作るために、鍋に新鮮な牛乳とはちみつを入れ、弱火で温めます。牛乳が沸騰しそうになったらすぐに火から下ろします。こうすることで、分離したり吹きこぼれたりするのを防ぎます。
Step 4
温めた牛乳に、冷水でふやかしておいたゼラチンを加え、ゼラチンが完全に溶けるまで、ヘラや泡だて器でゆっくりと混ぜ合わせます。ダマが残らないように、なめらかに溶かすことが大切です。
Step 5
消毒したガラス瓶や容器に、よく溶かしたミルクゼリーベースを約1/3量だけ注ぎます。層にしていくので、一度にたくさん入れすぎないように注意しましょう。容器に入れたら、冷蔵庫で1〜2時間ほど、ゼリーが少し固まるまで冷やします。完全に固める必要はありません。
Step 6
次に、シャインマスカット（またはぶどう）味のゼリーを作りましょう。ボウルにシャインマスカット味（またはぶどう味）のゼリーミックス100gを入れ、約85℃のお湯500mlを注ぎます。泡だて器やヘラを使って、ゼリーミックスが完全に溶けるまで、丁寧に混ぜ合わせます。溶け残りがないようにしっかり混ぜてください。
Step 7
冷蔵庫で少し固まったミルクゼリーの上に、準備しておいた種なしシャインマスカット（またはぶどう）をきれいに並べます。その上から、溶かしたシャインマスカット味（またはぶどう味）のゼリー液をそっと注ぎます。再び冷蔵庫に移し、ゼリーが完全に固まるまで1時間以上冷やします。
Step 8
いちご味のゼリーも同じ方法で作ります。ボウルにいちば味ゼリーミックス100gを入れ、約85℃のお湯500mlを注ぎます。ゼリーミックスが完全に溶けるまで、泡だて器で優しく混ぜ合わせます。いちごの果肉が混ざるので、優しく混ぜましょう。
Step 9
ここで2層目のミルクゼリーを用意します。先ほど固めたシャインマスカット（またはぶどう）ゼリーの上に、再びミルクゼリーベースを約1/3量だけ、そっと注ぎます。冷蔵庫で1〜2時間ほど、少し固まるまで冷やします。
Step 10
冷蔵庫で少し固まったミルクゼリーの上に、角切りにしたいちごをきれいに並べます。その上から、溶かしたいちご味のゼリー液をそっと注ぎます。最後に冷蔵庫に入れ、ゼリーが完全に固まるまで2時間以上、できれば一晩冷やしたら完成です。合計2時間ミルクゼリーを冷やした後、シャインマスカット（またはぶどう）といちごのミックスを加えて約1時間冷やした状態です。カラフルな見た目が楽しく、フルーツの爽やかさとミルクのまろやかさが合わさって、お子さんがきっと大喜びする美味しさです！
