カニカマチーズの海苔巻き揚げ
カニカマチーズの海苔巻き揚げ
カニカマを揚げると？カニカマチーズの海苔巻き揚げ ★
カニカマを海苔でくるくる巻いて油で揚げると？感動するほど美味しい揚げ物おかずが完成します★信じられないほど簡単なんです。世界のレシピ、万개의レシピが自信を持っておすすめする、家族みんなが喜ぶ絶品揚げ物レシピ。ぜひお試しください！
主な材料- キンパ用海苔 3枚
- カニカマ 12本
- スライスチーズ 3枚
- エゴマの葉（깻잎） 6枚
調理手順
Step 1
まず、エゴマの葉は洗って水気をしっかり拭き取り、軸を取り除きます。葉を半分に切って2等分しておきましょう。こうすることで、海苔巻きにしたときにきれいに収まります。
Step 2
スライスチーズもエゴマの葉と同様に2等分にカットします。チーズが溶け出してくるのを防ぐため、揚げる直前に使うのがおすすめです。
Step 3
キンパ用の海苔をまな板に広げます。その上にカニカマ2本を並べ、その上にエゴマの葉1枚、スライスチーズ1枚、さらにエゴマの葉1枚の順に乗せます。最後にカニカマを2本重ね、海苔が破れないようにしっかりと奥から手前に向かって巻いていきます。海苔の端に少量の水をつけながら巻くと、きれいにくっつきます。
Step 4
ボウルに天ぷら粉1カップと水1/2カップを入れ、ダマにならないように菜箸でよく混ぜて衣を作ります。衣の固さは、材料にしっかりと絡むくらいの、濃すぎず薄すぎない状態が理想的です。
Step 5
海苔で巻いたカニカマチーズ巻き（2）に、用意した衣をまんべんなくつけます。衣がしっかりとついていると、揚げたときにカリッとした食感になり、見た目も美しく仕上がります。
Step 6
フライパンや鍋に揚げ油を多めに入れ、中火で熱します。油の温度が適温になったら、衣をつけたカニカマチーズ巻き（4）をそっと入れ、時々返しながら、全体がきつね色になりカリッとするまで揚げます。火力が強すぎると、中まで火が通る前に表面だけ焦げてしまうことがあるので注意しましょう。揚がったものは、キッチンペーパーなどの上に置いて油を切ったら完成です。
