カップヌードル スンドゥブチゲ：簡単で美味しいレシピ
カップヌードル スンドゥブチゲ：簡単で美味しいレシピ
カップヌードルで簡単！ピリ辛濃厚スンドゥブチゲの作り方
肌寒い日には、温かいスープ料理が恋しくなりますよね！料理初心者の方でも、カップヌードルがあれば驚くほど簡単に本格的なスンドゥブチゲが作れます。この詳細なガイドに従って、少ない材料で満足感のある一品を作りましょう。ピリ辛のスープと滑らかな豆腐の完璧なハーモニーをお楽しみください！
主な材料- カップヌードル（辛味）- 2個
- 純豆腐（スンドゥブ）- 1パック（約350g）
- 卵 – 1個
調理手順
Step 1
今日のレシピの主役は「カップヌードル」です。美味しいスンドゥブチゲのベースとなる、辛味フレーバーのカップヌードルを準備してください。
Step 2
カップヌードルのパッケージを開け、麺、粉末スープ、乾燥具材をそれぞれ分けてください。こんにゃく麺は後で使うので、一旦お皿に取っておきましょう。
Step 3
カップヌードルの容器を使い、水を正確に計量します。通常、容器の内側に表示されている線まで水を入れると1人分になります。2人分作る場合は、カップヌードル2個分の水を用意してください。
Step 4
計量した水を鍋またはカップヌードルの容器に入れ、沸騰させます。お湯がぐらぐらと沸騰したら、準備しておいた粉末スープと乾燥具材をすべて加えます。
Step 5
純豆腐のパックを半分に折り、中身を慎重に鍋の中へ滑り込ませます。崩れないように優しく入れてください。1人分なら、パック1つをすべて使います。
Step 6
純豆腐は崩れやすいので、スプーンを使って鍋の中で食べやすい大きさに切ります。あまり強くかき混ぜないように注意してください。
Step 7
より風味豊かにしたい場合は、コチュジャン大さじ1とだし醤油または魚醤大さじ1を加えて、あらかじめ下味をつけてください。これにより、カップヌードルのスープだけを使うよりも格段に美味しくなります。
Step 8
スープを少し味見し、味が整ったら、1で取っておいたカップヌードルの麺を加えます。
Step 9
麺が完全に茹で上がるまで煮込みます。中火で約1～2分が目安です。茹ですぎると麺が柔らかくなりすぎるので注意してください。
Step 10
最後の仕上げ！新鮮な卵を1個、割り入れてください。卵白が固まるまで少し煮込めば、豪華なカップヌードルスンドゥブチゲの完成です。
Step 11
さらに辛さを加えたい場合は、お好みでこしょうを少々振ったり、細かく刻んだ青唐辛子（チョンヤンコチュ）を少し加えると、よりピリ辛に楽しめます。
Step 12
風味をさらに高めるために、最後に約小さじ1（0.5 Tbsp）のごま油を軽く回しかけてください。香ばしい香りが加わり、一層美味しくなります。
Step 13
別でタレを作る必要もなく、カップヌードルのスープが基本的な味付けをしてくれるので、本当に簡単にスンドゥブチゲを完成させることができました。忙しい毎日でも、美味しくて満足感のある食事を楽しみたい時に、ぜひこのレシピを活用してください！
