カクテキチャーハン：超簡単黄金レシピ
カクテキチャーハン：超簡単黄金レシピ
カクテキチャーハン：5分で完成！超簡単黄金レシピ、週末ランチにぴったり！
よく熟成したカクテキさえあれば、あっという間に美味しいチャーハンができあがります。今晩の夕食や週末のランチに、満足感のある美味しいカクテキチャーハンをお楽しみください。
必須材料- よく熟成したカクテキ 茶碗半分
- 長ネギ ひとつかみ
- 昔ながらのソーセージ ひとつかみ（スパムや他のハムでも代用可）
- ご飯 茶碗一杯
- 卵 1個（お好みで）
調理手順
Step 1
今日は冷蔵庫にある、よく熟成したカクテキを使って、本当に簡単なのに美味しいカクテキチャーハンを作ってみましょう。忙しい日や食欲がない時でもパパッと作れるので、ぜひ一度試してみてください！
Step 2
まずは、チャーハンに入れる材料を準備しましょう。よく熟成したカクテキは食べやすい大きさに切り、長ネギは小口切りにします。昔ながらのソーセージ（またはハム）はお好みの大きさに切って準備してください。ご飯は温かいご飯一杯がちょうど良いです。
Step 3
フライパンに油を熱し、小口切りにした長ネギを入れて中弱火で炒め、ネギの香りを引き出します。ネギ油をしっかり作ると、チャーハンの風味が格段に深まりますよ。
Step 4
ネギの香りが立ってきたら、切っておいたカクテキを加えて一緒に炒めます。カクテキが少し潰れるくらい、柔らかくなるまで炒めると、味がよく染み込んでさらに美味しくなります。
Step 5
カクテキがある程度炒まったら、準備しておいた昔ながらのソーセージ（またはハム）を加え、カクテキと一緒にしっかり炒めましょう。ソーセージがこんがりと焼けたら、さらに美味しくなります。
Step 6
ここで、チャーハンの旨味をプラスするカクテキの汁を大さじ2加えます。カクテキの汁特有の甘酸っぱい味が、チャーハンの全体の味を引き立ててくれます。
Step 7
ここにコチュジャン小さじ1を加えて、ピリ辛さと色味をプラスします。コチュジャンを加えたら、他の材料とよく混ぜ合わせながら炒めてください。
Step 8
最後に、温かいご飯一杯を入れ、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1を回しかけます。ご飯粒が固まらないようにヘラで優しくほぐしながら、全ての材料と調味料が均一に混ざるように、しっかりと炒めます。ご飯粒がパラパラになり、全体にツヤが出たら、美味しいカクテキチャーハンの完成です！
Step 9
完成したカクテキチャーハンに白ごまを振りかけます。お好みで目玉焼きを乗せて食べると、さらに満足感のある美味しい一食になりますよ。
