エアフライヤーで作る떡뻥（トックン）: 떡국떡で楽しむ甘じょっぱいおやつ
冷凍餅（トックク餅）活用レシピ：美味しい떡뻥（トックン）の作り方
余った떡국떡（トックク餅）を、エアフライヤーだけで絶品おやつに変身させましょう！外はカリッと、中はもちもちの食感に、甘さと塩味の絶妙なバランスがたまらない「떡뻥」（トックン）が出来上がります。お子様のおやつにも、大人のビールのお供にもぴったりな、超簡単レシピをご紹介します。
材料
- 冷凍떡국떡（トックク餅） 40個
- きび砂糖 大さじ1 (Tbsp)
- 塩 2つまみ
調理手順
Step 1
まずは冷凍の떡국떡（トックク餅）を準備します。餅同士がくっつかないように、冷水ではなくぬるま湯に約10分間浸してください。こうすることで餅が柔らかくなり、扱いやすくなります。10分後、餅を取り出し、流水で軽くすすいででんぷんを洗い流し、ザルにあげて水気をよく切ってください。餅の表面に残った水分はキッチンペーパーで丁寧に拭き取ることが、焼いたときにカリッと仕上がるための重要なポイントです。
Step 2
大きめの保存袋やジッパー付きの袋を用意します。餅を調味料と和える際に便利なので、十分な大きさのものを使用するのがおすすめです。
Step 3
水気を切った떡국떡（トックク餅）を保存袋に入れ、きび砂糖大さじ1と塩2つまみを一緒に加えます。袋の口をしっかり閉じて、上下に振るか、優しく揉むようにして、餅一つ一つにきび砂糖と塩の調味料が均一にコーティングされるようにします。これで、甘さと塩味の「甘じょっぱい」味のベースが完成します。
Step 4
エアフライヤーのバスケットやオーブントレイにクッキングシートを敷き、調味料をコーティングした떡국떡（トックク餅）を重ならないように広げて並べます。餅がくっついていると均一に焼けなかったり、しっとりしてしまったりする可能性があるので、間隔を空けることが大切です。
Step 5
エアフライヤーまたはオーブンを180℃に予熱し、餅を入れて約10分間焼きます。焼いている途中で餅の状態を確認し、裏返すとより均一に焼くことができます。餅がきつね色になり、端が少しひび割れてカリッとしてきたら完成です。（お使いの機器の仕様により、焼き時間は調整してください。）
Step 6
温かいうちにすぐに食べると、外はカリカリ、中はもちもちの떡뻥（トックン）、つまり떡국떡（トックク餅）の焼き上がりの完成です！冷めるとさらにしっかりとしたカリカリ食感が楽しめます。美味しく召し上がれ！
