エアフライヤーで作る、思い出の大学芋（ゴグママタン）
エアフライヤーで作る、思い出の大学芋（ゴグママタン）
簡単ヘルシーおやつレシピ：エアフライヤー大学芋（ゴグママタン）
子供の頃の思い出を呼び覚ます、甘くて美味しいソウルフード「大学芋（ゴグママタン）」を、油を使わずにエアフライヤーで手軽に作ってみませんか？ 老若男女問わず愛されるこのおやつは、外はカリッと、中はしっとりとした食感で、あなたの舌を魅了すること間違いなしです。特別な材料なしでも、驚くほどの美味しさと食感を楽しめるエアフライヤー大学芋で、幸せなデザートタイムをお過ごしください。
材料- さつまいも 2個（中サイズ）
- オリゴ糖 大さじ3
- 黒ごま 少々
- スライスアーモンド 少々
調理手順
Step 1
まずは、美味しい大学芋を作るための材料をすべて準備しましょう。きれいに洗ったさつまいも、甘みを加えるオリゴ糖、香ばしさをプラスするごまやアーモンドを用意してください。
Step 2
さつまいもの皮は、ピーラーを使って丁寧にむいてください。皮をきれいに取り除くことで、より滑らかで美味しい大学芋に仕上がります。
Step 3
下処理したさつまいもは、食べやすい大きさに切ります。一口サイズにすると、エアフライヤーで均一に火が通りやすくなり、食べる際にも便利です。
Step 4
切ったさつまいもを、エアフライヤーのバスケットに並べて入れてください。さつまいもが重なりすぎないように広げると、よりカリッと仕上がります。
Step 5
エアフライヤーを180℃に設定し、15分間加熱します。15分経ったら、さつまいもを一度裏返し、さらに15分間、同じ温度で調理します。こうすることで、中までしっとりと火が通り、外側が少しカリッとした食感になります。
Step 6
さつまいもが中までしっかり火が通ったか確認してください。（※白い皮のさつまいもの場合、揚げたり煮詰めたりしないと濃い色にならないことがあります。これは正常な状態ですのでご心配なく！）
Step 7
よく火が通ったさつまいもに、オリゴ糖を大さじ3程度回しかけ、黒ごまやスライスアーモンドを全体に振りかけます。準備した材料を優しく混ぜ合わせれば、美味しい大学芋の完成です！
Step 8
砂糖の蜜を別に作ったり、油で揚げたりする手間いらずで、エアフライヤーで超スピード完成！油で揚げなくても、外はカリッと、中はしっとりとした美味しい大学芋が楽しめます。お子様のおやつにも、大人の方の懐かしいおやつとしても最高です。
