イ・スンユン風ラーメンライス（ラバップ）を作ってみよう
自然人イ・スンユンの特別なラーメンライス：簡単だけど奥深い味わい
テレビ番組「全知的おせっかい視点」で、自然人イ・スンユンさんがマネージャーと食べていたという「ラーメンライス」、通称「ラバップ」を家庭で簡単に再現してみました。普通のラーメンにご飯を混ぜて食べるのとはまた違う、魅力的な味わいだというから、興味津々で挑戦！お米とラーメン、お水さえあれば誰でもすぐに作れる、このユニークで美味しいラバップのレシピをご紹介します。
材料
- インスタントラーメン 1袋（お好みのもの）
- 浸水させたご飯 1杯分（約180g）
- 水（お米の量の1.2倍程度＋ラーメンスープの量を考慮）
調理手順
Step 1
まず、ご飯を炊くためのお米を冷水に約30分浸しておきます。お米をあらかじめ浸水させておくことで、ご飯がよりふっくらとパラっと仕上がります。
Step 2
鍋に浸水させたお米を入れ、水を加えます。普通の鍋炊きご飯よりも少し多めの水を入れることが重要です。ラーメンのスープと麺が水分を吸収するため、普段のご飯を炊く水加減よりも0.2倍程度多めに入れると考えてください。（写真の水加減はご飯だけを炊く場合の目安ですので、実際にはこれより多めに加えてください。）
Step 3
鍋の中のお米に、ラーメンの粉末スープと具材スープをすべて加えてよく混ぜ合わせます。麺は手で適当な大きさに割ってから加えると、スープとご飯に味がより馴染んで美味しくなります。大きめに砕いて加えてください。
Step 4
いよいよ、強火にかけてご飯を炊き始めます。沸騰したら中火にし、さらに5分ほど炊き続けます。お米が炊けるにつれて、美味しい香りがしてくるはずです。
Step 5
水分がほとんどなくなったら、火を弱火にするか、火を止めて蓋をし、2分蒸らします。お米の浸水時間と蒸らし時間を除けば、実際のラバップ作りに要する時間は約10〜12分と非常に短いです。美味しく完成したラバップをお楽しみください！
