インスタで話題！ふわふわ美味しい！卵焼きキンパの作り方
インスタで話題！ふわふわ美味しい！卵焼きキンパの作り方
コスパ最強！SNSで人気の卵焼きキンパを家庭で簡単に美味しく作る秘訣｜基本から応用まで
今、SNSで大人気の卵焼きキンパをご家庭で簡単に作ってみませんか？プチプチとした食感と、ふわふわの卵のハーモニーが絶妙なこのキンパは、コストパフォーマンスも最高です。特別な日にも、普段の食卓にもぴったりな魅力的な卵焼きキンパのレシピをご紹介します。#卵焼き #だし巻き卵 #卵焼きキンパ #だし巻き卵キンパ #エッグロールキンパ #キンパレシピ #簡単キンパ #初心者キンパ
キンパの材料- 新鮮な卵 8個
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- スライスハム 8枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- キンパ用海苔 3枚
- 炊いたご飯 3人分
- ごま油 少々
- オリーブオイル 少々（卵焼き用）
- マスタードマヨネーズ 少々（添え用）
調理手順
Step 1
まず、キンパの具材を準備しましょう。にんじんとピーマンはきれいに洗い、種を取り除いてからハムと一緒にできるだけ細かくみじん切りにします。細かく切ることで、卵とよく混ざり、火が通ったときの食感も良くなります。
Step 2
ボウルに新鮮な卵を8個割り入れ、みじん切りにしたにんじん、ピーマン、ハムを全て加えます。風味を増すために塩とこしょうを少量ずつ加え、箸や泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜて卵液を作ります。
Step 3
熱したフライパンにオリーブオイルを薄くひき、中弱火に落とします。予熱したフライパンに卵液をお玉一杯ずつ流し入れ、焦げ付かないように弱火でゆっくりと回しながら焼き、厚みのあるきれいな卵焼きを作ります。数回に分けて焼くと、より厚みのある美しい卵焼きになります。
Step 4
焼きあがって温かいうちに、用意した巻きすの上に卵焼きを乗せ、巻きすを使ってしっかりと巻き込み、形を整えます。こうすることで、後で切る時に崩れにくく、きれいな形が保たれます。そのまましばらく置いて、卵焼きを冷まします。
Step 5
ご飯3人分に、ごま油少々と塩ひとつまみを加えて、手で優しく混ぜ合わせます。ご飯粒一つ一つにごま油と塩が均等に馴染むように混ぜることで、キンパ全体の味が整います。ご飯が熱すぎると海苔が湿ってしまうので、少し冷ましてから作業するのがおすすめです。
Step 6
いよいよキンパを巻く工程です。海苔の上に味付けしたご飯を薄く広げ、その上に形を整えて冷ました卵焼きを乗せます。お好みでマスタードマヨネーズを適量塗ってください。巻きすを使って、ご飯がはみ出さないようにしっかりと巻き込み、おいしい卵焼きキンパの完成です。食べやすい大きさに切って、召し上がれ！
