今日は、いつものポテトスティック炒め（カムジャチェポックン）とは一味違う、韓国のイワシ魚醤（カルチエ Джеот）を使った特別なレシピをご紹介します。イワシ魚醤の深い旨味と、じゃがいもの優しい甘みが絶妙にマッチし、ご飯が止まらなくなること間違いなし！彩りとして細切りにした人参を加え、ほんのりとした甘みは砂糖で、風味のアクセントにはニンニクのみじん切りと胡椒も忘れずに。最後に、香ばしさと栄養価を高めるために黒ごまをたっぷり加えました。黒ごまの色が予想以上にじゃがいもに移ってしまい、少し黒っぽい仕上がりになりましたが、その美味しさは格別です！いつもの副菜に飽きたら、ぜひこの特別なポテトスティック炒めで、美味しくて満足感のある一食をお楽しみください。少量でも、何食分もの副菜として活躍しますよ。