アスパラガスとツナのグリルサラダ

簡単で美味しい！アスパラガスとツナのグリルサラダでヘルシーな一品を

香ばしくグリルしたアスパラガスとツナを和えた、さっぱりとしたサラダです。軽めに食事を済ませたい時や、ダイエット中にもぴったり。梅の甘酸っぱさとレモン汁の爽やかさがアクセントになり、後味もすっきりします。

アスパラガスは根元の硬い部分を少し切り落とし、よく洗ってから食べやすい長さ（3〜4cm程度）に切ります。太いものは半分に切ると火の通りが均一になります。

Step 1

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、中火にかけます。切ったアスパラガスを入れ、表面が軽く焼き色がつくまで炒めます。シャキシャキとした食感を残すのがポイントです。塩、こしょうで軽く下味をつけます。

Step 2

ボウルに油を切ったツナ、マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ1、みじん切りにした梅干し大さじ1（お好みで）を入れ、よく混ぜ合わせます。梅干しの代わりに、刻んだピクルスを使っても美味しいですよ。

Step 3

炒めたアスパラガスをツナマヨネーズのボウルに加え、優しく混ぜ合わせます。このままでも美味しいですが、海苔で巻いて食べると、さらに満足感のある一食になります。お好みでレタスやベビーリーフを添えても彩りが良くなります。

Step 4