よりヘルシーで美味しいおでんの調理法
よりヘルシーで美味しいおでんの調理法
✨ 塩分と油を抜く「おでんのヘルシー調理法」完全ガイド！ ✨
おでんは美味しいけれど、ナトリウム含有量が高く、揚げる工程で作られるため心配されていましたか？このレシピはそんなあなたのためです！余分なナトリウムと油を効果的に除去し、より健康的でマイルドなおでんを楽しめるようにします。簡単な手順で、おでん本来の味を保ちながら、噛むほどに広がる香ばしさを引き出しましょう。『世の中の全てのレシピ』と『万개의レシピ』が厳選した秘訣です！
必須材料- 四角おでんまたはロールおでん 1パック（お好みの種類を使用）
調理手順
Step 1
鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸騰させます。お湯が沸騰したら、用意したおでんを入れ、約30秒間さっと茹でます。この工程で、おでんの余分な油が抜け、柔らかくなります。
Step 2
茹でたおでんを取り出し、冷たい水で手早くすすぎます。冷水で洗うことで、おでんの食感がよりプリプリになり、残った油を取り除くのに役立ちます。
Step 3
汁物に使うおでんは、食べやすい大きさに細長く千切りにします。細かく切るほど、出汁に味がよく染み込み、より深い味わいになります。
Step 4
炒め物にするおでんは、一口大の四角形に切ります。炒める際に調味料がよく染み込み、他の材料ともよく馴染んで、さらに美味しい炒め物になります。
Step 5
おでん鍋や串物にする場合は、おでんを半分に折ったり、形を整えて竹串に刺します。見た目も良く、食べやすいおでん串が作れます。
Step 6
このように下処理したおでんを、様々な料理に活用して、より健康的で美味しく楽しんでください！ボリュームのある副菜から温かい汁物まで、おでんの無限の魅力を感じられるでしょう。
