
よもぎと練乳のラテ
よもぎと練乳のラテ
おうちカフェレシピ:よもぎの香りが広がる、よもぎ練乳ラテの作り方
香りの良いよもぎを使って、特別なホームカフェメニュー、よもぎ練乳ラテを作ってみました。よもぎは古くから韓国の建国神話にも登場する、豊かな栄養と独特の香りを持つ大切な食材です。甘い練乳と滑らかなミルクを加えることで、よもぎ特有の香りを気軽に楽しめるようにレシピを工夫しました。複雑な工程なしで、おうちでもカフェに負けない、あなただけのこだわりのよもぎ練乳ラテを完成させてください。ほのかなよもぎの香りと甘さが調和し、特別なリラックスタイムを演出します。
材料- よもぎパウダー 小さじ1
- お湯 50ml
- 牛乳 150ml
- 練乳 30ml
- 飾り用 生クリームまたはホイップクリーム 少々(お好みで)
- 飾り用 ハーブの葉 少々(お好みで)
調理手順
Step 1
まず、よもぎラテのベースを作ります。温めたお湯50mlによもぎパウダー小さじ1を加え、ダマにならないようによく混ぜ溶かしてください。よもぎの良い香りがふんわりと漂ってきます。
Step 2
ラテを注ぐきれいなカップに、甘い練乳30mlを先に入れます。練乳が底に沈み、後からよもぎベースと混ざり合うことで、より豊かな味わいになります。
Step 3
準備したカップに、お好みの量の氷をたっぷり入れてください。冷たいドリンクを楽しむための大切な工程です。
Step 4
次に、カップに先ほど作ったよもぎとお湯を混ぜたベースをそっと注ぎ入れます。よもぎのみずみずしい香りが氷と合わさり、より魅力的に感じられるでしょう。
Step 5
冷たい牛乳150mlをゆっくりと注ぎます。牛乳がよもぎベースと練乳の上に、きれいに層になるように注ぐのがおすすめです。
Step 6
お好みで、滑らかな生クリームやふんわりとしたホイップクリームをカップの上に美しく絞ってください。さらに贅沢な味わいと見た目を加えてくれます。
Step 7
最後に、カップの上に少々よもぎパウダーを振りかけたり、新鮮なハーブの葉でアクセントをつけたりすると、香ばしくて甘いよもぎ練乳ラテの完成です!おうちで楽しむ特別なホームカフェタイムを満喫してくださいね。

