やみつき！やめられないスパムと熟成キムチのおにぎりレシピ
やみつき！やめられないスパムと熟成キムチのおにぎりレシピ
超簡単！ご飯泥棒スパム熟成キムチおにぎりで元気いっぱいの一食を！
砂糖をまぶしてフライパンで香ばしく焼いたスパムと、ごま油などで丁寧に和えたシャキシャキの熟成キムチ（ムクチムチ）が出会い、至福の味わいのスパム熟成キムチおにぎりが完成！一度食べたら止まらない、魔性の魅力にきっとハマるはず。作り方も超簡単なので、忙しい朝や特別な日の弁当のおかずにもぴったりです。さあ、今すぐ作ってみましょう！
おにぎり材料- 温かいご飯 420g (約2膳分)
- 熟成キムチ（ムクチムチ） 120g
- スパム 100g
- 刻み海苔（キムジャバン）大さじ3
熟成キムチの調味料- ごま油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 刻みネギ 大さじ1
- 炒りごま 大さじ2 (細かく砕いて使うとさらに香ばしくなります)
- ごま油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 刻みネギ 大さじ1
- 炒りごま 大さじ2 (細かく砕いて使うとさらに香ばしくなります)
調理手順
Step 1
スパムは1cm角程度のサイコロ状に切ります。あまり小さく切ると炒める際に崩れやすくなるので、適度な大きさに切ってください。
Step 2
熱したフライパンに、切ったスパムを油をひかずに中火で約1分間炒めます。こうすることでスパムから油が出て、より香ばしく仕上がります。
Step 3
炒めたスパムに砂糖大さじ1を均一に振りかけます。
Step 4
砂糖が溶けてスパムの表面にコーティングされるように、中弱火でこんがりと、美味しそうになるまで炒めます。焦げ付かないように、時々かき混ぜることが大切です。
Step 5
熟成キムチは流水で軽く洗い、塩分を少し減らしてから、両手でしっかりと水気を絞って準備します。キムチの芯を取り除き、キムチだけを細かく刻んでボウルに入れ、ごま油大さじ2、砂糖大さじ1、刻みネギ大さじ1、炒りごま大さじ2を加え、手で優しくもみ込むように混ぜ合わせます。（ヒント：炒りごまをあらかじめ軽く砕いて加えると、より香ばしい風味が加わります！）
Step 6
炒めたスパムと味付けした熟成キムチを同じボウルに入れ、刻み海苔（キムジャバン）大さじ3を加えます。
Step 7
温かいご飯2膳分（約420g）を材料の上に乗せます。ご飯が熱すぎるとうまくまとまらないことがあるので、少し冷ましてから使うとより良いでしょう。
Step 8
ヘラやスプーンを使って、材料がご飯粒の間によく混ざるように均一に混ぜ合わせます。混ぜる際に強く押し付けすぎないよう注意し、ご飯粒が潰れないように優しく混ぜてください。
Step 9
使い捨て手袋を着用し、適量の混ぜご飯を手に取り、三角形にしっかりと握っておにぎりを作ります。大きすぎると一口で食べにくいので、適度な大きさに作ってください。
Step 10
お好みで、丸い一口サイズのおにぎりにしても良いでしょう。（ヒント：熟成キムチがない場合は、シャキシャキした白菜キムチやたくあんを細かく刻んで使ってもとても美味しいです！）忙しい朝に手軽に作って、しっかりとした朝食やお弁当、ピクニックのおかずに活用してみてください！
