やみつき注意！缶詰コーンで超簡単『マジックコーン』レシピ
やみつき注意！缶詰コーンで超簡単『マジックコーン』レシピ
おうちで楽しむマジックコーン作り：初心者でも失敗なしの簡単レシピ
料理初心者さんでも自信を持って作れる「マジックコーン」のレシピをご紹介します。缶詰のコーンを使えば、さらに簡単＆スピーディーに完成！甘じょっぱさがたまらない、ビールのおつまみに最高の一品です！
材料- コーン缶 2個（水気を切る）
- バター 2大さじ
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 塩 少々（無塩バター使用時）
- 牛乳 大さじ3（お好みで、よりクリーミーにしたい場合）
- パルメザンチーズ粉末 大さじ2〜4（お好みで調整）
- 唐辛子粉 小さじ1（お好みで調整）
- パセリ粉 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、コーン缶はザルにあけて、しっかりと水気を切ってください。水気が残っていると、炒める際にコーンがくっつきやすくなってしまいます。
Step 2
フライパンを中弱火で熱し、バター大さじ2、マヨネーズ大さじ3、砂糖大さじ2を加えてください。この3つの基本調味料が、マジックコーンの味の決め手です！さらにクリーミーにしたい場合は、牛乳大さじ3を加えてください。（もし塩バターをご使用の場合は、後で塩を調整する必要はありません。無塩バターを使う場合は、ごく少量の塩で味を調えてください。）
Step 3
バターと砂糖が完全に溶けて、ソースがなめらかに混ざるまで弱火で軽く煮詰めてください。焦げ付かないように注意しながら混ぜてください。
Step 4
水気を切ったコーンをフライパンに加え、ソースとよく絡むように炒めてください。コーンの一粒一粒にソースがコーティングされるように、しっかりと混ぜ合わせることが大切です。
Step 5
コーンから水分が飛んで、ソースが煮詰まるまで十分に炒めてください。こうしてしっかり炒めることで、より美味しい食感が楽しめます。炒め終わったら火を止め、お好みでパルメザンチーズ粉末、唐辛子粉、パセリ粉を振りかけると、本格的なマジックコーンの完成です！
