やみつき注意！ミニキンパ（麻薬キンパ）の作り方
やみつき注意！ミニキンパ（麻薬キンパ）の作り方
おうちで楽しむ特別な軽食：やみつきになるミニキンパの黄金レシピ
一度食べたら止まらなくなる「麻薬キンパ」と呼ばれる、魅力あふれるミニキンパをぜひお家で作ってみてください！ピリッとした甘酸っぱいからしソースにちょんとつけて食べると、口いっぱいに広がる幸せを感じられます。簡単な材料でも特別な味が出せるミニキンパのレシピ、今すぐチェックしましょう！
ミニキンパの材料- キンパ用海苔（小さめのサイズにカットしたもの）
- 温かいご飯
- にんじん 1/2本
- 卵 2個
- ハム（スライス） 2枚
- カニカマ 2本
- たくあん 4本
やみつきからしソース- 和からし（チューブタイプ）大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 水 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- 和からし（チューブタイプ）大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 水 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
調理手順
Step 1
まずはミニキンパの具材を準備します。にんじんはきれいに洗い、皮をむいてから細切りにします。キンパの具材は、炒める際に崩れないよう、約0.5cmの太さに揃えて切るのがおすすめです。
Step 2
細切りにしたにんじんに塩少々を加えて、中火で熱したフライパンで炒めます。にんじんが少し柔らかくなるまで炒めればOKです。炒めすぎると水っぽくなるので注意しましょう。
Step 3
卵焼きを作るため、ボウルに卵2個を割り入れ、料理酒か塩ひとつまみを加えてよく溶きほぐします。白身のコシを切るように溶くと、なめらかな卵焼きが作れます。
Step 4
フライパンに油を薄くひき、弱火で熱してから、溶いた卵液を薄く流し入れ、弱火でゆっくりと焼きます。片面が焼けたら裏返し、反対側もきれいな焼き色がつくまで焼きます。焦げ付かないように注意しながら焼くのがポイントです。
Step 5
スライスハムは、キンパのサイズに合わせて細長く切り、フライパンで香ばしく焼き上げます。ハムを焼くことで風味が加わり、キンパの味がより豊かになります。
Step 6
焼いた卵焼きは、粗熱が取れたらキンパの具材と同じくらいの長さと太さ（約0.5cm）に切って準備します。厚すぎるとキンパが破れることがあるので、均一に切ってください。
Step 7
カニカマも卵焼きと同じくらいの太さと長さに切ります。カニカマをほぐして入れても良いですが、きれいに切って入れると見た目がよりきれいです。
Step 8
焼いたハムも、卵焼きやカニカマと同じくらいの長さと太さに切ります。ハムの太さは、お好みで調整しても良いでしょう。
Step 9
たくあんは水気をよく切り、キンパの具材と同じくらいの長さに切って準備します。たくあんのポリポリとした食感が、キンパの味をさらに引き立てます。
Step 10
これでキンパの具材の準備がすべて完了です。炒めたにんじん、卵焼き、カニカマ、ハム、たくあんまで、美味しそうに揃いました！
Step 11
温かいご飯に塩少々、ごま油大さじ1、白ごま大さじ1を加えてよく混ぜ、味を調えます。ご飯が柔らかすぎたり、硬すぎたりしないよう、少し硬めに炊くのがおすすめです。
Step 12
キンパ用海苔は、ミニキンパを作るために4等分にカットします。このようにカットして使うと、ミニキンパのサイズにぴったりに作れます。
Step 13
海苔の上に味付けしたご飯を薄く広げ、準備した具材（にんじん、卵、カニカマ、ハム、たくあん）を中央にきれいに乗せたら、海苔をしっかりと巻き込みます。海苔の端にご飯粒を少しつけると、巻き終わりが剥がれにくくなります。
Step 14
やみつきからしソースの材料（和からし、醤油、砂糖、酢、水、おろしにんにく）をすべて混ぜ合わせ、美味しいソースを作りましょう。このソースにミニキンパをちょんとつけて食べると、本当に止まらない美味しさです！美味しく完成したミニキンパをぜひお楽しみください。
