もちもち食感！旬の茹でダコと絶品タコラーメン
もちもち食感！旬の茹でダコと絶品タコラーメン
「三食ごはん」の雰囲気を再現！ユ・ヘジンの秘訣で作る茹でダコとタコラーメンのレシピ
人気番組「三食ごはん」で紹介された、ユ・ヘジンさんが仕掛けで捕獲した巨大なタコを使った茹でダコとタコラーメンのレシピを、ご家庭でも手軽に楽しんでみましょう。プリプリの茹でダコはもちろん、深い旨味のタコラーメンまで、一食の食卓にふさわしい特別な料理です。おうちで楽しむ美味しいひとときを、さあ始めましょう！
プリプリ茹でダコ 材料- 茹でダコ（適量）
- つけダレ（ごま油と塩を混ぜたもの）
ピリッと美味しいタコラーメン 材料- ラーメン 1袋
- 茹でダコ 100g
- 刻みネギ（飾り用）
- ラーメン 1袋
- 茹でダコ 100g
- 刻みネギ（飾り用）
調理手順
Step 1
1. 茹でダコ：まず、よく茹でたタコを食べやすい大きさ、例えば2〜3cmの長さに切ります。お好みで薄切りにしても良いでしょう。準備したタコは、器が崩れないように丁寧にお皿に盛り付けます。
Step 2
つけダレは小皿に用意します。香ばしいごま油に適切な量の塩を混ぜ合わせれば、タコの風味をさらに引き立てる完璧なパートナーが完成します。つけるたびに、新鮮なタコの味を存分に味わえるでしょう。
Step 3
2. タコラーメン：鍋に、ラーメンの袋に表示されている通りの量の水を入れ、強火で沸騰させます。ぐつぐつと沸騰したら、ラーメンのスープとかやく、麺を入れ、美味しく茹でます。麺がちょうどよく茹で上がったら、準備しておいた茹でダコと刻みネギをたっぷり乗せれば、深みのある美味しいタコラーメンの完成です。タコが入ることで、スープの味が格段に豊かになります。
