冷凍のボイルつぶ貝を使って、ご家庭でも簡単に美味しいつぶ貝の和え物と素麺を作ってみましょう。味付けは、最も基本的でありながらも魅力的なビビンジャン（韓国風ピリ辛和えだれ）のレシピで、もちもちのつぶ貝と一緒に和えて食べると絶品です。缶詰のつぶ貝とは異なり、このボイルつぶ貝は新鮮な白つぶ貝と赤つぶ貝を丁寧に下処理し、茹でた後に急速冷凍したものです。解凍後、冷たい水でさっと洗い流すだけで、特別な下味なしでもつぶ貝本来の純粋な味を楽しめます。そのままチョゴチュジャン（甘辛い酢味噌）につけて食べても美味しいですよ。西海岸産とのことで、その大きさも新鮮さも格別です。コチュジャン、唐辛子粉、醤油を基本としたシンプルな味付けで、誰でも簡単に作れる、新鮮で美味しいお酒のおつまみ、つぶ貝の和え物と素麺のレシピをご紹介します。