もちもち自家製チーズボール
もちもち自家製チーズボール
まだチーズボールを注文してる？もちもち食感がたまらないチーズボールを自宅で作ろう！
フライドチキンやピザを注文するたびに、サイドメニューでチーズボールを頼んでいませんか？もう自宅で、もっとずっと安く、もっとたくさん作っちゃいましょう！もち米粉のドーナツミックスとたっぷりのチーズで作るこのチーズボールは、驚くほど簡単に作れます。揚げたて熱々をいただけば、その美味しさは格別です。チョコレートソース、ホイップクリーム、ピザソース、スイートポテトマッシュなど、お好みのトッピングで無限の組み合わせが楽しめる、魅力的なレシピをご紹介します。
必須材料- 卵 2個
- 水 150ml
- サラダ油 48ml（生地用）
- オットギ もち米ミニドーナツミックス 2袋
- シュレッドチーズ（モッツァレラ、チェダーなど） 200g
調理手順
Step 1
大きめのボウルに卵2個、水150ml、サラダ油48mlを入れ、泡立て器やフォークでよく混ぜて卵液を作ります。材料が均一に混ざり合うことが、滑らかな生地を作る上で重要です。
Step 2
卵液にオットギ もち米ミニドーナツミックス2袋を加えます。ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、手で生地を2〜3分ほどこねて、弾力のある生地に仕上げます。こねすぎると生地が硬くなることがあるので、適度な力加減でこねてください。
Step 3
生地を、作りたいチーズボールの大きさに合わせて適量（約20〜25g）に分割します。手袋をして作業すると、生地が手にくっつきにくく便利です。
Step 4
分割した生地を円形に広げ、中央にシュレッドチーズを大さじ1〜2杯たっぷり入れます。生地の端をしっかりと閉じ、チーズが漏れないように丸い形に整えます。揚げている間にチーズがはみ出さないよう、しっかりと閉じるのがポイントです。
Step 5
鍋にたっぷりのサラダ油を入れ、170℃に予熱します。菜箸などを入れたときに細かい泡が上がってくるのが適温です。丸めたチーズボールを静かに入れ、約5分間、表面がきつね色になりカリッとするまで揚げます。一度にたくさん入れすぎると油の温度が下がってしまうので、少量ずつ揚げるのがおすすめです。
Step 6
揚がったチーズボールは、キッチンペーパーなどの上に置いて油を切ります。温かいまま食べても美味しいですが、お好みで粉糖、シナモンパウダー、チーズシーズニング、きな粉、または練乳などをかけて、色々な味で楽しむと、さらに特別な味わいになりますよ！
