もちもち甘い！おうちで簡単・本格インジョルミトースト（ワッフルメーカー活用）
もちもち甘い！おうちで簡単・本格インジョルミトースト（ワッフルメーカー活用）
テレビでも紹介！「ユンステイ」風インジョルミワッフルを自宅で再現。初心者でも失敗しない、とっておきのインジョルミトーストレシピ
週末のおうち時間、お子様と一緒に楽しいクッキングタイムはいかがですか？今日は、夫のリクエストで特別なデザートを作ってみました。もちもちの食感と上品な甘さがたまらないインジョルミトーストを、ワッフルメーカーを使ってさらに美味しく、さらにかわいくアレンジ！外はカリッと、中はとろーり。お子様のおやつはもちろん、おしゃれなブランチにもぴったりです。
材料- よもぎ入りインジョルミ（お餅） 5〜6個
- ソンピョン（お餅） 5〜6個
- ごま油 少々
調理手順
Step 1
まず、お好みのインジョルミ（お餅）とワッフルメーカーを用意しましょう。今回は、よもぎの香りがふんわり香るインジョルミと、彩り豊かなソンピョンを選んでみました。色々な種類のお餅を使うと、見た目も楽しく、さらに美味しいインジョルミトーストになりますよ。
Step 2
焼く前に、お餅の表面にハケを使ってごま油を均一に塗ってください。こうすることで、ワッフルメーカーにくっつきにくくなるだけでなく、香ばしい香りとつやが出て、より食欲をそそる仕上がりになります。
Step 3
ごま油を塗ったお餅を、ワッフルメーカーの中央にきれいに並べます。ワッフルメーカーの蓋を閉めて押さえつけると、お餅が横に広がって形が崩れてしまうことがあるので、真ん中に集めて置くのがポイントです。
Step 4
私はIHクッキングヒーターの7（中弱火）で焼きました。中弱火でじっくり焼くことで、外はこんがり、中はもちもちに仕上がります。ワッフルメーカーの蓋を開けた時に、お餅がぷっくりと膨らんでいたら、中までしっかりと熱が伝わっている証拠です。
Step 5
焼き加減はお好みで調整してください。もう少しカリッとした食感が好きなら少し長めに、もちもち感を大切にしたいなら短めに焼いても美味しいです。あなただけのベストな焼き加減を見つけてくださいね！
Step 6
色とりどりのソンピョンも、同じように焼いていきましょう。ワッフルメーカーの中央に6個のソンピョンをきれいに並べ、蓋を閉めて軽く押さえながら、こんがりと焼き上げます。
Step 7
中にあんこが入っているソンピョンの場合、焼いている間にあんこが少しはみ出すことがあります。その際、強火で焼くと焦げ付きやすいので、中弱火を保ち、焦げないように注意深く見守りましょう。じっくりと焼くのがコツです。
Step 8
ワッフルの形に美しく焼きあがったインジョルミトーストとソンピョンに、お好みではちみつやシロップをたらり。さらに、フレッシュなフルーツを添えれば、見た目も華やかなおやつや、優雅なブランチとして楽しめますよ！
