もちもちおでんときしめんのっけ丼：簡単一人ごはんレシピ
もちもちおでんときしめんのっけ丼：簡単一人ごはんレシピ
満足感たっぷり！おでんときのめくしめんの絶妙な組み合わせ「おでんときしめんのっけ丼」
忙しい日でも5分で完成！簡単なのに本格的な味わいの「おでんときのめくしめんのっけ丼」をご紹介します。もちもちのおでんと、つるんとしたのどごしのきしめん、そして絶妙なタレが絡み合い、ご飯が止まらなくなる美味しさです。
主な材料- 平たいおでん（板こんにゃくのような形状のもの） 1枚
- きしめん（乾燥） 1掴み（約50g）
- 玉ねぎ 1/4個
調味料- オイスターソース 大さじ1
- こしょう 少々
- 醤油 大さじ1/2
- オリゴ糖（または水あめ） 大さじ1
- 水 1/2カップ（ソジュカップ約100ml）
- オイスターソース 大さじ1
- こしょう 少々
- 醤油 大さじ1/2
- オリゴ糖（または水あめ） 大さじ1
- 水 1/2カップ（ソジュカップ約100ml）
調理手順
Step 1
まず、平たいおでんを、食べやすいように1cm幅程度の細切りにします。玉ねぎも同様に薄くスライスしてください。（お好みで、長ねぎ、にんじん、パプリカなど、お家にある他の野菜を加えても美味しいですよ。彩りも豊かになり、食感も楽しめます！）
Step 2
ボウルにオイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、オリゴ糖大さじ1、こしょう少々、そして水1/2カップ（ソジュカップ約100ml）を入れて、よく混ぜ合わせてタレを作ります。
Step 3
熱したフライパンにおでん、玉ねぎ（お好みの野菜も一緒に）を入れ、作っておいたタレを注ぎます。中弱火で、材料がタレによく絡むように2〜3分炒めます。焦げ付かないように、時々かき混ぜながら調理するのがポイントです。
Step 4
別の鍋できしめんを、パッケージの表示通りに茹でます。茹で上がったら冷水で洗い、水気を切ります。（この工程が面倒な場合は、そのまま炒めても大丈夫ですが、あらかじめ茹でておくことで、きしめんがタレをよく吸収し、もちもちとした食感が引き立ちます。）炒めているフライパンに茹でたきしめんを加え、タレが均一に絡むように1〜2分さらに炒めます。
