まろやかで温かい桑の葉クリームラテ
肌寒い日にぴったり！おうちで楽しむ桑の葉クリームラテの作り方
有機桑の葉の深く、ほのかな風味を閉じ込めた「桑の葉クリームラテ」をご紹介します。桑の葉ミルクプレッドを使えば、おうちで簡単にカフェ品質のドリンクが楽しめますよ。最近のように肌寒くなってきた季節に、この温かく心地よい桑の葉クリームラテ一杯で、心も体も温めてみませんか？誰でも簡単に作れるよう、詳しいレシピをご用意しました。
主な材料
- 桑の葉クリームスプレッド 大さじ2
- 牛乳 200ml
- 生クリーム 100ml
調理手順
Step 1
電子レンジ対応のカップに牛乳200mlを注ぎ入れます。カップを電子レンジに入れ、約2分間温めてください。牛乳が温まればOKです。（熱すぎないように注意してください。）
Step 2
温まった牛乳に、桑の葉クリームスプレッド大さじ2を加えます。スプーンや泡だて器を使い、桑の葉クリームスプレッドが牛乳に塊なく完全に溶けるまでよく混ぜてください。
Step 3
桑の葉クリームスプレッドが牛乳に完全に溶けて、なめらかなラテベースができたら、用意しておいたお気に入りのカップにそっと移し替えてください。温かい桑の葉ラテベースの完成です。
Step 4
別のボウルに生クリーム100mlを入れ、ハンドミキサーや泡だて器を使って、柔らかく豊かな泡が立つまで泡立ててください。しっかりと固い泡よりも、少しとろみのある方がラテの上にきれいに乗ります。
Step 5
さあ、完成した桑の葉ラテベースが入ったカップの上に、先ほど泡立てた生クリームをたっぷりとのせてください。クリームがラテの表面を優しく覆うように、きれいに盛り付けましょう。
Step 6
最後に、盛り付けた生クリームの上に、桑の葉パウダーを軽く振りかけて飾り付けます。桑の葉パウダーがない場合は、乾燥させた桑の葉を細かく粉砕して使うか、省略しても構いません。これで、香りの良いなめらかな桑の葉クリームラテの完成です。どうぞお召し上がりください！
