ほっこり、やさしい家庭のカレー
ほっこり、やさしい家庭のカレー
初心者でも失敗なし！簡単でおいしいカレーの作り方完全ガイド
おうちで楽しむ、温かくて美味しいカレー！特別な日でなくても、手軽に一食済ませたい時にこのレシピを試してみてください。新鮮な材料とカレー粉があれば、誰でも美味しいカレーがすぐに作れます。炊きたてのご飯にかけて食べれば、まさに絶品です！
カレーの材料- にんじん 1本（中サイズ）
- カレールー 300g（お好みのメーカー）
- ゆで卵 2個
- 水 350ml
調理手順
Step 1
まず、新鮮なにんじん1本を用意しましょう。皮をきれいに洗ってから、お子さんでも食べやすく、食感が楽しめるように、一口大またはお子さんの好きな形に可愛く切ってください。（例：角切り、半月切りなど）
Step 2
ゆで卵2個は、カレーにまろやかさを加えてくれます。卵2個を半分に切って準備してください。殻をむくときに崩れないように注意すると良いでしょう。
Step 3
深さのある鍋かフライパンを用意してください。鍋にサラダ油を少量ひき、中火で温めます。油が温まったら、切ったにんじんを入れ、約2〜3分炒めます。にんじんが少し透き通ってきて、甘い香りがしてきたら良いでしょう。
Step 4
にんじんがある程度炒まったら、準備しておいた、半分に切ったゆで卵を鍋にそっと加えてください。卵が崩れないように、優しく混ぜ合わせましょう。
Step 5
いよいよカレーの要、カレールー300gを鍋に加えます。カレールーとにんじん、卵がよく混ざるように少し炒めてから、準備しておいた水350mlをゆっくりと注ぎ入れてください。ダマにならないように混ぜながら、強火で煮立たせます。沸騰したら弱火にし、とろみがつくまで約5〜7分間さらに煮込んでください。焦げ付かないように、途中、時々かき混ぜることが大切です。
Step 6
美味しくて温かいカレーが完成しました！温かいご飯の上にたっぷり乗せて提供すれば、立派な一食の完成です。お好みでキムチやたくあんを添えていただくと、さらに美味しくいただけます。
