ほくほく甘辛！ミニじゃがいもの煮物
ほくほく甘辛！ミニじゃがいもの煮物
クイック・ホワイト3口IHクッキングヒーターで作る人気おかず（水分なしミニじゃがいもの煮物）レシピ
クイックの美食家電、ホワイト3口IHクッキングヒーターは、低温でも繊細な温度調整が可能で、温度のばらつきを最小限に抑え、安定した調理を実現します。このレシピでは、その優れた性能を活かした「水分なしミニじゃがいもの煮物」をご紹介します。3,400Wの強力な最大火力は短時間で最高温度に到達させ、設定温度を一定に保つことで、水分なしミニじゃがいもの煮物をより簡単においしく作ることができます。特に、自動オフタイマー機能は煮込み料理が焦げ付くのを防ぎ、安心して調理に集中できるようにサポートします。ホワイトの天板とフレームレスデザインはキッチンをより明るくスタイリッシュにし、調理するたびに気分を高めてくれます。（本レシピは製品提供を受けて作成されました。https://bit.ly/3cFSia6）
主な材料- ミニじゃがいも 1kg
- 赤唐辛子 1本
- 青唐辛子 1本
調味料- 醤油 100ml
- 水あめ 100ml
- 砂糖 5大さじ
- えごま油（またはごま油）大さじ3
- 白ごま 少々
- 醤油 100ml
- 水あめ 100ml
- 砂糖 5大さじ
- えごま油（またはごま油）大さじ3
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
まず、ミニじゃがいもは土をきれいに洗い流すように、流水で数回こすり洗いしてください。皮ごと調理するので、念入りに洗うことが大切です。
Step 2
きれいに洗ったミニじゃがいもをボウルに入れ、醤油100mlと砂糖5大さじを加えて均一に混ぜ合わせます。このように1時間ほど漬け込むと、ミニじゃがいも自体から水分が出てきて、煮込んだときに味がより染み込みやすくなり、食感も良くなります。
Step 3
1時間漬け込んだミニじゃがいもに、水あめ100mlを加えて軽く混ぜ合わせます。水あめを加えることで、よりつややかで甘みのある煮物に仕上がります。
Step 4
次に、クイック・ホワイト3口IHクッキングヒーターをレベル9に設定し、調味料が沸騰するまで加熱してください。クイックIHは熱損失が少なく、設定温度を正確に保つ超高火力技術のおかげで、約1分で素早く沸騰します。これにより、調理時間を短縮できます。
Step 5
調味料が沸騰し始めたら、火をレベル2に下げ、蓋をしてタイマーを45分にセットし、煮込みを開始します。
Step 6
45分間の煮込み中、時々蓋を開けてミニじゃがいもを前後左右に返しながら、調味料が均一に染み込むように混ぜてください。これにより、すべての面が均一に加熱され、おいしい調味料がよく染み込んだ、より風味豊かな煮物になります。
Step 7
クイック・ホワイト3口IHクッキングヒーターは、調理終了3分前に通知機能があります。この通知が鳴ったら、竹串でミニじゃがいもに刺してみて、柔らかくなっているか確認し、火の通り具合をチェックしてください。竹串がすっと通れば、よく火が通っています。
Step 8
ミニじゃがいもが十分に煮えて、煮汁が程よく煮詰まったら、最後にえごま油（またはごま油）大さじ3を加えて全体に混ぜ合わせます。えごま油を加えることで、冷めたときにじゃがいも同士がくっつくのを防ぎ、香ばしい風味を加えることができます。
Step 9
最後に、食べやすく切った赤唐辛子と青唐辛子を散らし、白ごまを振りかけたら、おいしいミニじゃがいもの煮物の完成です！クイック・ホワイト3口IHクッキングヒーターのパワフルかつ繊細な火力のおかげで、水分なし調理も焦げ付くことなく、簡単かつ完璧に仕上げることができました。
