ぷりぷりイカたっぷり！オイスターソース炒飯
ぷりぷりイカたっぷり！オイスターソース炒飯
おうちで楽しむごちそう一品：オイスターソースいかの炒飯レシピ（ランチ・ディナーにおすすめ）
新鮮なイカをたっぷり使い、プリプリの食感と旨味を最大限に引き出したオイスターソース炒飯を作りましょう。複雑な材料は不要で、手軽に作れるのでランチやディナーにぴったり。豊かな海の幸の風味が格別です。
主な材料- イカ（下処理済み） 2杯
- 長ねぎ 1掴み
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- ご飯 2膳分
- 卵 2個
調理手順
Step 1
栄養満点で食欲をそそる、プリプリのイカ炒飯を一緒に作りましょう！おうちでもレストランに負けないごちそう一品が完成します。
Step 2
まず、全ての材料をきれいに下準備します。長ねぎは小口切りにし、イカはきれいに洗って食べやすい大きさ（約1cm幅）に切ってください。にんにくのみじん切りも準備しておきます。
Step 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油を多めにひきます。まず、切った長ねぎとにんにくを入れ、弱火でゆっくりと炒めて、ねぎとにんにくの香りがオイルに移るように香ばしい香味油を作ります。香ばしい香りが立ってきたら、切ったイカを加え、強火で手早く炒め、イカの色が変わって火が通り始めるまで炒めます。
Step 4
イカに火が通ったら、準備した調味料（こしょう少々、砂糖小さじ1、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ3）を全て加え、美味しく味を調えます。もし味が足りないと感じたら、塩や醤油を少し足して、お好みの味に調整してください。イカの色が完全に変わり、火が通ったらすぐに温かいご飯を加え、調味料とご飯が均一に混ざるようにしっかりと炒め合わせます。ご飯一粒一粒に味が絡むように、じっくり炒めましょう。
Step 5
よく炒められたイカ炒飯をお皿に美しく盛り付ければ、ボリューム満点で美味しい一品料理、オイスターソース炒飯の完成です！お好みで目玉焼きや刻みのりを添えると、さらに美味しくいただけます。
