ふんわり美味しい自家製ポテトサラダサンドイッチ
ふんわり美味しい自家製ポテトサラダサンドイッチ
冷蔵庫整理ブランチ：絶品ポテトサラダサンドイッチの作り方
家族みんなが大好きな、クリーミーで自家製ポテトサラダがたっぷり入ったサンドイッチで、特別なホームブランチを楽しみましょう！お母さんの愛情がこもったこのサンドイッチは、どこへ行っても愛される秘訣です。冷蔵庫の食材を活用して、素晴らしい一食を完成させる方法をご紹介します。
ふんわりクリーミーなポテトサラダ- 中くらいのじゃがいも 3個
- 卵 2個
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- マヨネーズ 大さじ5
- ハニーマスタード 大さじ1
- 天然塩 少々
- 黒こしょう 少々
美味しいポテトサラダサンドイッチの組み立て- 柔らかいロールパン 2個
- ポテトサラダ（準備したもの）
- 柔らかいロールパン 2個
- ポテトサラダ（準備したもの）
調理手順
Step 1
お家で楽しむ、素敵なブランチメニュー、ポテトサラダサンドイッチを作りましょう。
Step 2
たっぷりのポテトサラダを挟んだサンドイッチを用意して、ホームブランチをさらに特別なものにしましょう。
Step 3
ふんわりクリーミーなポテトサラダの作り方です。
Step 4
じゃがいも3個は皮をむき、大きければ半分に切ると早く火が通ります。鍋にたっぷりの水を入れ、じゃがいもを加えて約15分から20分、柔らかくなるまで茹でてください。竹串がスッと通るくらいが目安です。
Step 5
じゃがいもが茹で上がる間に、卵2個も一緒に茹でましょう。サラダに使う分と、お子さんのおやつにする分まで、たっぷりと準備すると良いでしょう。じゃがいもと卵が茹で上がる間に、サンドイッチに挟む野菜を準備します。
Step 6
きゅうり1/2本はよく洗い、薄く半月切りにします。
Step 7
切ったきゅうりをボウルに入れ、天然塩を少々振って軽く塩もみします。こうすることで、きゅうりの水分が出てサンドイッチが水っぽくなるのを防ぎ、パリッとした食感を保つことができます。
Step 8
約10分塩もみした後、きゅうりを手でしっかりと絞って余分な水分を取り除いてください。布巾を使うと、よりしっかりと水分を絞ることができます。
Step 9
にんじんはできるだけ薄くみじん切りにします。お子さんがにんじんを苦手な場合は、できるだけ細かく刻むと良いでしょう。玉ねぎも同様に細かくみじん切りにします。
Step 10
よく茹で上がったじゃがいもは、熱いうちにザルにあけて水気を切ります。
Step 11
温かいうちにボウルに移し、ポテトマッシャーやフォークなどを使って、なめらかになるまで潰してください。多少の塊が残っていても大丈夫です。食感がより良くなります。
Step 12
一緒に茹でた卵は殻をむき、黄身は別にしておき、白身だけを細かく刻んで準備します。
Step 13
潰したじゃがいも、刻んだ卵白、水気を絞ったきゅうり、みじん切りにしたにんじん、みじん切りにした玉ねぎをすべて大きなボウルに一緒に入れます。
Step 14
ここにマヨネーズ大さじ5、ハニーマスタード大さじ1を加え、味を調えるために塩とこしょうを少々振ります。
Step 15
全ての材料が均一に混ざるように、よく和えてください。これで美味しいポテトサラダの完成です！味付けは、お好みでマヨネーズや塩の量を調整すると、さらに美味しくなります。あなたのお口にぴったりの最高のサラダを作りましょう。
Step 16
サラダが完成したら、別にしておいた卵の黄身を細かいザルで濾し、サラダの上にパラパラと振りかけます。まるで雪の結晶のような美しい飾りになり、お子さんたちが特に喜ぶでしょう。
Step 17
ロールパンは半分に切り、準備したポテトサラダをたっぷりと挟み込みます。一つ食べれば満足感のある、美味しいポテトサラダサンドイッチの完成です。
Step 18
冷蔵庫にあるトマト、りんご、きゅうり、ゆで卵など、他の食材も添えてみてください。お皿に盛り付けると、色とりどりで華やかな、ボリューム満点のブランチプレートになります。ドレッシングなしでも、素材本来の味わいが素晴らしく調和し、美味しく楽しめます。
