ふわふわ和風たまごサンド（卵サンドイッチ）
ふわふわ和風たまごサンド（卵サンドイッチ）
お花見弁当にぴったり！みんなに愛されるたまごサンドの作り方
満開の桜の下、大切な人とのお花見に、心を込めて作ったたまごサンドのお弁当はいかがですか？ ふわふわの卵と甘じょっぱいソースの絶妙なバランスがたまらない、たまごサンドは、老若男女問わず人気の、簡単なのに特別な一品です。作り方もシンプルなので、料理初心者の方でも安心して作っていただけます。
材料- 食パン 2枚（厚切りのものがおすすめです）
- 新鮮な卵 4個
- ふんわり感をプラスする牛乳 大さじ4 (Tbsp)
- 旨味を加えるめんつゆ 大さじ2 (Tbsp)
- 甘みを加える砂糖 大さじ2 (Tbsp)
- コクを出すマヨネーズ 大さじ2 (Tbsp)
- ピリッとしたアクセントにわさび（からし） 大さじ1/3 (Tbsp)
- 卵を焼くためのサラダ油 少々
調理手順
Step 1
美味しい卵サンドを作るために、全ての材料をきれいに準備してください。食パンは耳を切り落とすことを考慮して2枚用意します。
Step 2
ボウルに新鮮な卵を4個割り入れ、もし殻の破片が入ってしまったら丁寧に取り除いてください。
Step 3
卵のふんわり感を最大限に引き出すために、牛乳大さじ4を加えます。牛乳が卵液をさらにしっとりさせてくれます。
Step 4
和風卵サンド特有の旨味をプラスするために、めんつゆ大さじ2を加えてください。めんつゆがない場合は、醤油とみりんを混ぜて代用することも可能です。
Step 5
甘めがお好みの方は、砂糖大さじ2を加えてください。甘じょっぱさの完璧な調和のために、砂糖の量は好みで調整しても構いません。
Step 6
ここで、全ての液体材料が卵とよく混ざるように、泡だて器でしっかりと混ぜてください。ダマがなく、滑らかで均一な卵液を作ることが重要です。
Step 7
別の小さなボウルにマヨネーズ大さじ2とわさび（からし）大さじ1/3を入れ、よく混ぜ合わせます。わさびの量は好みで調整しますが、入れすぎると辛くなることがあるので注意してください。
Step 8
熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、準備した卵液を薄く流し入れ、卵焼きを作るように慎重に巻いていきます。数回に分けて焼いて巻くと、より厚くてふわふわの卵焼きが作れます。強火ではなく中弱火でゆっくり焼くことで、焦げ付かずにふんわりと仕上がります。
Step 9
巻きすやまな板の上で、焼きあがった卵焼きを少し冷ましてから、食べやすい大きさに半分に切ります。この時、熱すぎると崩れやすいので注意してください。
Step 10
準備した食パン2枚の内側（サンドイッチにする際に重なる部分）に、6で作ったわさびマヨネーズソースをまんべんなく塗ってください。ソースがパンに少し染み込むと、より美味しくなります。
Step 11
マヨネーズソースを塗った食パンの上に、切った卵焼きをきれいに乗せ、もう1枚の食パンで挟んでサンドイッチを作ります。パンと卵の間に隙間がないように軽く押さえると良いでしょう。
Step 12
サンドイッチの端の硬い部分をナイフで丁寧に切り落としてください。パンの耳を取り除くことで、より柔らかく食べやすいサンドイッチが完成します。
Step 13
食べやすい大きさ、例えば食べやすい三角形や四角形にサンドイッチを再度カットします。お弁当に詰めるのにも適しており、一口で食べるのにも便利です。
Step 14
彩り豊かで美味しい卵サンドイッチが完成しました！ 桜の下のお出かけに、お子様のおやつに、またはしっかりとした朝食としてお楽しみください！
