ふわふわミルクと小豆の自家製かき氷（ウユパッピンス）
ふわふわミルクと小豆の自家製かき氷（ウユパッピンス）
簡単！ミルクかき氷（ウユパッピンス）の作り方
牛乳で作るかき氷は、さらにふんわり、もっと美味しくいただけます。市販の材料を上手に使って、昔ながらの美味しいパッピンスをぜひご家庭で。簡単なのに本格的な味わいで、暑い季節にぴったりです！
材料- 牛乳 500ml
- 市販のあんこ（かき氷用） 200g
- 市販の餅（かき氷用） 100g
- フルーツカクテル 1/4缶
- 練乳 適量
調理手順
Step 1
今回ご紹介するミルクかき氷は、市販の材料を主に使いますので、あんこや餅、フルーツカクテルの量は、お好みで自由に調整してください。食べたい分だけたっぷりと用意しましょう！
Step 2
ミルクかき氷の肝となる、ふんわりとしたミルク氷を作るために、牛乳500mlを冷凍可能な容器（製氷皿など）に注ぎ、前日の夜か最低6時間以上、冷凍庫でしっかり凍らせてください。カチカチに凍らせることが重要です。
Step 3
しっかり凍ったミルクを、かき氷機またはミキサーに入れ、細かく削るか撹拌します。あまり細かくしすぎるとアイスクリームのようになり、濃厚すぎる場合があるので、お好みで少し粗めに削ってかき氷らしさを出すのも良いでしょう。ミキサーを使う場合は、塊が残っているようなら、途中で止めて混ぜながら撹拌してください。
Step 4
準備した器に、細かく削ったミルク氷をきれいに盛り付けます。器の2/3くらいまで盛り付けると、他の材料を乗せやすくなります。
Step 5
ミルク氷の上にあんこを、お好みの量だけたっぷりと乗せます。あんこはかき氷の味の決め手となるので、好きなだけ惜しみなく乗せましょう。
Step 6
あんこの上には、もちもちとした食感を加えるかき氷用の餅をきれいに並べ、彩りと爽やかさをプラスするフルーツカクテルを水気を切って乗せます。色とりどりのフルーツが、かき氷をさらに美味しそうに見せてくれますよ。
Step 7
最後に、甘さを加える練乳を、かき氷の上に好みの量だけかけます。私は器をぐるっと2周ほどかけることで甘さを加えました。練乳の量で甘さの調整をしてください。
Step 8
じゃーん！ふわふわで香ばしく、甘い自家製ミルクかき氷（ウユパッピンス）の完成です。お好みで、フルーツ、ナッツ、アイスクリームなどをトッピングして、さらに豪華に楽しむこともできます。簡単な材料で、涼しくて美味しい夏のデザートを完成させてくださいね！
