ふわふわブルーベリーシナモンフレンチトースト
ふわふわブルーベリーシナモンフレンチトースト
おうちカフェの定番！ブルーベリーシナモンフレンチトーストの作り方
いつでも食べたい、外はカリッと、中はとろ〜り。サワードウブレッドを使ったフレンチトーストに、甘酸っぱいブルーベリーと香ばしいシナモンパウダーをたっぷりトッピング。メープルシロップをかければ、最高のブランチメニューが完成します。初心者さんでも簡単！丁寧に解説しますね。
ブルーベリーシナモントーストの材料- 新鮮なブルーベリー たっぷり
- 卵 3個
- 牛乳 200ml
- シナモンパウダー たっぷり
- 厚切りサワードウブレッド 3枚
- バター 適量
- メープルシロップ たっぷり
調理手順
Step 1
まず、ボウルに新鮮なブルーベリーをたっぷり入れます。（ポイント：ブルーベリーの鮮度が味を左右するので、質の良いものを選んでくださいね。）
Step 2
きれいな水でブルーベリーを優しく洗い、水気をしっかりと切ります。ザルにあげて水気を切ることが大切です。水っぽくならないように注意しましょう。
Step 3
さて、フレンチトーストの要となる卵液の準備です。
Step 4
ボウルに卵を3個割り入れます。
Step 5
牛乳200mlを卵液に静かに注ぎ入れます。
Step 6
香りをプラスするシナモンパウダーをたっぷりと加えます。お好みで量を調整してもOKです。
Step 7
泡立て器で卵、牛乳、シナモンパウダーが均一に混ざるまで、しっかりと混ぜ合わせます。少し泡立つくらいまでしっかり溶くのがコツです。
Step 8
厚切りにしたサワードウブレッド3枚を、準備した卵液に浸します。パンの両面に卵液がしっかり染み込むまで、1〜2分ほどじっくりと浸してください。パンが薄すぎると崩れやすいので、厚みのあるパンがおすすめです。
Step 9
フライパンを中弱火で熱し、バターをたっぷりと溶かします。バターが溶けたら、卵液に浸したサワードウブレッドをそっと置きます。
Step 10
片面を約2〜3分ずつ、こんがりと香ばしい黄金色になるまで、ゆっくりと焼きます。火が強すぎると表面だけ焦げて中まで火が通らないことがあるので、火加減に注意しましょう。
Step 11
焼きあがったシナモントーストは、食べやすいように対角線に半分にカットし、お皿にきれいに盛り付けます。温かいうちにいただくのが一番美味しいですよ。
Step 12
最後に、温かいフレンチトーストの上に新鮮なブルーベリーをたっぷり乗せ、お好みでシナモンパウダーをさらに軽く振りかけます。仕上げに甘いメープルシロップをたっぷりかければ、「ブルーベリーシナモントースト」の完成です！香ばしいモーニングコーヒーや温かい紅茶と一緒にどうぞ。とっても美味しいですよ〜！
