ひんやり美味しい！超簡単冷やしうどんサラダ

超簡単！誰でも作れる、ひんやり美味しい冷やしうどんサラダのレシピ

暑い日でも食欲がない時にぴったり！冷たいおうどんと新鮮な野菜が絶妙にマッチした冷やしうどんサラダをご紹介します。うどん麺と、ささっと作る特製醤油ドレッシングがあれば準備は完了！あっという間に出来上がる魔法のようなレシピで、涼しい夏を楽しみましょう。^^

1. 沸騰したお湯にうどんを入れ、パッケージの表示時間通りに茹でます。茹で上がったうどんはすぐに冷たい水で数回洗い、ぬめりを取ってしっかりと水気を切ってください。こうすることで、うどんのコシとひんやりとした食感が保たれます。

Step 1

2. 小さなボウルにドレッシングの材料（醤油大さじ4、砂糖大さじ1、はちみつ大さじ1、酢大さじ1、レモン汁大さじ2、にんにくみじん切り大さじ1、ごま油大さじ1）を全て入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。お好みで砂糖や酢の量を調整しても良いでしょう。

Step 2

3. ミニトマトはきれいに洗ってヘタを取り、半分に切ります。シャキシャキ感を加えたい場合は、お好みできゅうりや玉ねぎなどを加えても美味しいです。

Step 3

4. 大きめの器に準備したミックスサラダ野菜を彩りよく盛り付け、その上に冷やしたうどんを乗せます。切ったミニトマトを添え、作った醤油ドレッシングを全体にかけたら、見た目も美しい冷やしうどんサラダの完成！どうぞ召し上がれ。

Step 4