ひとくちサイズ！サクサクニラチヂミ

細かく刻んで、ひとくちでパクッ！★絶品ひとくちニラチヂミ★

ジュージューと音を立てる熱々の油で、まん丸で可愛いひとくちサイズのチヂミを焼きました！手でつまみやすく、おもてなし料理やお子様のおやつにもぴったりです。世界中のレシピ、万 개의 레시피からお届けする特別なニラチヂミのレシピをぜひお試しください。

まず、ニラはきれいに洗って水気をしっかり切ります。その後、約1cmの長さに小口切りにします。あまり長く切ると、焼くときに形が崩れやすくなるので注意しましょう。

Step 1

にんじんはニラと同じくらいの長さと太さの細切りにします。青唐辛子は種を取り除き、みじん切りにして、ピリッとした辛味を加える準備をします。辛いのが苦手な場合は、唐辛子の量を調整するか、省略しても構いません。

Step 2

ミキサーに水1/2カップ、卵1個、そして刻んだニラの一部（約1/3量）を入れ、なめらかになるまで混ぜて生地のベースを作ります。ニラを一部すりおろすことで、ニラの風味と色がより一層鮮やかになります。

Step 3

大きめのボウルにチヂミ粉1/2カップを入れ、ミキサーで作ったニラベースを加えて混ぜ合わせます。ダマがなく、なめらかな生地になるまでよく混ぜてください。生地がゆるすぎないように濃度を調整しましょう。

Step 4

残りの刻んだニラ、千切りにしたにんじん、みじん切りにした青唐辛子を生地に加え、箸やヘラで優しく混ぜ合わせます。具材が生地に均一に混ざるように、軽く混ぜるのがポイントです。強く混ぜすぎるとニラが潰れてしまうことがあります。

Step 5

フライパンを中弱火で熱し、サラダ油を多めにひきます。生地をスプーンでひとすくいずつフライパンに落とし、ひとくちサイズに丸く形を整えます。両面がきつね色になり、カリッとするまで焼けば、美味しいひとくちニラチヂミの完成です！

Step 6