なめらかバナナのおかゆ: 赤ちゃん初めての離乳食にぴったり！
なめらかバナナのおかゆ: 赤ちゃん初めての離乳食にぴったり！
初期離乳食は甘いバナナで始めよう！ベビーコック・クックマスターで作るバナナがゆレシピ（60ml×3個分）
初めて離乳食を始める赤ちゃんに、甘くてなめらかなバナナがゆはいかがですか？ベビーコック・クックマスターを使って簡単に作れる、60ml×3個分の初期離乳食バナナがゆレシピをご紹介します。赤ちゃんが楽しく離乳食をスタートできるように、心を込めて準備しましょう。
材料- 熟したバナナ 35g（中くらいのバナナ約1/4本）
- もち米または白米 20g（大さじ約2杯）
- 精製水 200ml
調理手順
Step 1
まず、もち米または白米を20g（大さじ約2杯）計量します。米を自分で浸水させてから使うと、よりなめらかな離乳食が作れますよ。
Step 2
計量した米は、流水で丁寧に洗い流してください。濁りがなくなるまで何度かすすぎ、米のぬか（濁り）を取り除くことが大切です。洗った米はボウルに入れ、精製水200mlを注ぎ、最低1時間以上、十分にもみ洗いしてください。米が十分に浸水することで、ふっくらと炊き上がり、消化も良くなります。
Step 3
次は、赤ちゃんが食べる甘いバナナを準備する番です。皮に黒い斑点が少し見られるくらい熟したバナナは甘みが強く、離乳食に使うのに最適です。バナナの皮をむき、両端の部分は切り取って使用してください。
Step 4
準備したバナナは35g（中くらいのバナナ約1/4本分）を正確に計量してください。計量したバナナは、赤ちゃんが食べやすいように細かく刻んでください。このようにあらかじめ切っておくと、調理がずっと楽になります。
Step 5
ベビーコック・クックマスターを使用する場合、1段目のバスケットにもみ洗いした米を、2段目のバスケットに刻んだバナナを入れてください。「蒸し」モードに設定し、合計30分間加熱します。米とバナナが一緒に加熱されることで、まろやかな風味が生まれます。
Step 6
バナナは長時間加熱しすぎると柔らかくなりすぎる場合があるので、米が炊き上がる10分前（蒸し開始から20分後）にバナナだけを取り出すのがおすすめです。または、30分の蒸し調理が終わった後にバナナだけを取り出して軽く追加で加熱するか、米と分けて調理する方法もあります。（離乳食メーカーによっては、米とバナナを別々に調理できる機能がついているものもありますので、そちらを活用するのも良いでしょう。）
Step 7
加熱した米とバナナをすべてミキサーに入れます。ミキサーの「ステージ3（なめらかにする）」モードを選択し、赤ちゃんがスムーズに飲み込めるように、とてもなめらかになるまで撹拌してください。塊がない、なめらかな状態になるまで十分に撹拌することが重要です。
Step 8
なめらかに撹拌されたバナナがゆは、さらに口当たりを良くするために細かいザルで一度こしてください。赤ちゃんが米粒やバナナの塊を噛みにくい場合は、この工程を経ることで、よりなめらかで消化しやすい離乳食が完成します。こした離乳食は、あらかじめ消毒しておいた離乳食用容器に60mlずつ3個分に分けて入れてください。完成したバナナがゆは冷蔵保存し、赤ちゃんにあげる前には必ず温めてください。
