なめらかで甘い自家製さつまいもラテ
なめらかで甘い自家製さつまいもラテ
温かく甘いさつまいもラテで一日を始めましょう！
この自家製さつまいもラテは、朝食の代わりや午後の間食にぴったりの、驚くほどなめらかで甘い飲み物です。新鮮なさつまいも、牛乳、そして少量の蜂蜜だけで作れるので、とても簡単に準備できます。さつまいもの豊かな風味と香りが牛乳と美しく調和し、心地よく満足感のある一杯を生み出します。シナモンを加えることで、さらに深みと香りが増します。
主な材料- さつまいも 小1個（約100～150g）
- 牛乳 200ml
甘みと風味- 蜂蜜 大さじ2（お好みで調整）
- シナモンパウダー 少々（飾りと風味付け用）
- 蜂蜜 大さじ2（お好みで調整）
- シナモンパウダー 少々（飾りと風味付け用）
調理手順
Step 1
このレシピに必要な材料をすべて揃えましょう。新鮮なさつまいもは洗って準備しておきます。
Step 2
さつまいもを柔らかくなるまで加熱します。蒸し芋や焼き芋を使用すると便利です。オーブンやエアフライヤーを使用する場合は、200℃で約15分焼くか、電子レンジの場合は約10分加熱し、フォークがすっと通るくらい柔らかくしてください。これにより、なめらかに仕上がります。
Step 3
加熱したさつまいもは、温かいうちに慎重に皮をむき、ミキサーに入れやすいように適度な大きさ（約2～3cm角）に切ります。皮ごと食べたい場合は、調理前にきれいに洗ってください。
Step 4
切ったさつまいもをミキサーに入れます。
Step 5
新鮮な牛乳200mlをさつまいもの上に注ぎます。普通の牛乳、低脂肪牛乳、お好みで豆乳を使用しても構いません。
Step 6
甘みを加えるために、蜂蜜大さじ2を加えます。蜂蜜の量は、さつまいもの甘さや個人の好みに合わせて加減してください。メープルシロップやアガベシロップに置き換えても大丈夫です。
Step 7
次に、すべての材料をなめらかになるまで混ぜ合わせます。ミキサーの蓋をしっかり閉め、クリーミーでラテのような滑らかな状態になるまで十分にブレンドしてください。温かくして飲みたい場合は、ミキサーで混ぜたさつまいもラテを鍋に移し、弱火で軽く温めるか、電子レンジで約2分加熱してください。牛乳が焦げ付かないように、長時間煮立たせないように注意してください。
Step 8
出来上がったさつまいもラテをお気に入りのマグカップに注ぎ、お好みでシナモンパウダーを振りかけます。シナモンのほのかな香りがさつまいもの甘さと調和し、より豊かで洗練された風味になります。シナモンパウダーの代わりにシナモンパウダーを使っても良いでしょう。
Step 9
さつまいもラテをさらに特別なものにしたい場合は、加熱したさつまいもを少量取り分け、ごく細かく刻んでラテのトッピングとして乗せてみてください。見た目の楽しさに加え、噛み応えも加わり、より満足感のある一杯が完成します。まるで温かいスープにクルトンを加えるような楽しさです。
Step 10
シンプルながら栄養満点の朝食代わりや、午後の健康的なおやつに、ぜひこのさつまいもラテを作ってみてください！お子様もきっと大好きになる味です。
