とろ～り甘い！ドーナツミックスで作る、愛されハニーブレッド
とろ～り甘い！ドーナツミックスで作る、愛されハニーブレッド
おうちで簡単！まるで韓国スイーツ？とろけるハニーブレッドの作り方
韓国・統営（トンヨン）名物のハニーブレッドは、もちもちとした食感と上品な甘さがたまらない、みんな大好きなスイーツですよね！このレシピでは、手軽なドーナツミックスを使って、おうちで本格的なハニーブレッドを驚くほど簡単に作れる方法をご紹介します。揚げる過程で少し形がいびつになり「不格好」になってしまいましたが、お味は格別！揚げたてアツアツに甘いシロップと香ばしいナッツをトッピングすれば、家族みんなが笑顔になること間違いなしです。「世の中のすべてのレシピ」「万개의レシピ」がお届けするこのレシピで、楽しいおうちスイーツ作りを体験してください！
ハニーブレッド生地- ドーナツミックス粉 500g（製品パッケージの指示に従って正確な量をご確認ください）
- ぬるま湯 100ml（または製品パッケージ推奨の量）
- 卵 1個（常温に戻したもの）
- あんこ 300g（市販品または手作り）
- サラダ油 たっぷり（揚げる用）
ハニーブレッドのトッピング- オリゴ糖 たっぷり（艶出しと甘みのため）
- 白ごま 少量（香ばしさをプラス）
- かぼちゃの種 少量（食感と風味を豊かに）
- オリゴ糖 たっぷり（艶出しと甘みのため）
- 白ごま 少量（香ばしさをプラス）
- かぼちゃの種 少量（食感と風味を豊かに）
調理手順
Step 1
ボウルにぬるま湯100mlと常温に戻した卵1個を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。そこにドーナツミックス粉500gを加え、ゴムベラや手で粉っぽさがなくなるまで、ひとまとまりになるよう優しく混ぜて生地を作ります。混ぜすぎには注意しましょう。
Step 2
出来上がった生地を台の上に取り出し、8～10等分に均等に分けます。それぞれの生地を丸めて、表面がつるんとした円形に整えます。生地がべたつく場合は、少量のドーナツミックス粉を手に取って作業すると扱いやすくなります。
Step 3
丸めた生地を手のひらで薄く広げ、中央にあんこ300gを適量乗せます。生地の端をそっとつまむようにしてあんこを包み込み、再び丸い形に整えます。150～160℃に予熱したたっぷりのサラダ油に、成形した生地をそっと入れ、きつね色になるまで揚げます。生地が膨らんでくる様子を見ながら、時々返して均一に揚げてください。
Step 4
きつね色に揚がったハニーブレッドは、キッチンペーパーに乗せて余分な油を切ります。少し粗熱が取れたら、表面にオリゴ糖をハケでたっぷり塗り、艶を出します。仕上げに白ごまとかぼちゃの種を散らせば、外はカリッと、中はしっとり美味しいハニーブレッドの完成です！
