とろーりチーズポテト
とろーりチーズポテト
おやつにもおつまみにも最適！簡単チーズポテトの作り方
外はカリッと、中はホクホク！ピザチーズをたっぷり使った、チーズの風味がたまらないチーズポテトです。ほくほくしたじゃがいもの優しい味わいと、とろーり溶けたチーズ、そして香ばしいベーコンの組み合わせは、お子様から大人までみんな夢中になる美味しさ。作り方も簡単なので、小腹が空いたときのおやつや、ビールのお供にぴったりです。おうちにじゃがいも、ベーコン、チーズがあれば、ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料- じゃがいも 2個
- ピザ用チーズ 3掴み
- 厚切りベーコン 4枚
- こしょう 少々
- 塩 少々
- 牛乳 大さじ3
調理手順
Step 1
まずは、じゃがいもの皮をきれいにむきます。皮をむいてから茹でる方が、後で潰しやすいです。鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れて、竹串がスッと通るくらいまで、ホクホクになるように茹でてください。しっかり火を通すのがポイントです。
Step 2
茹で上がったじゃがいもは、熱いうちに湯から上げ、フォークやマッシャーを使って丁寧につぶしていきます。ダマが残らないよう、なめらかになるまでしっかり潰すと、よりクリーミーな食感になります。
Step 3
つぶしたじゃがいもに、お好みで塩とこしょうを少々加えて味を調えます。もしベーコンを使わない場合は、塩を少し多めにして、じゃがいも本来の味を引き立てると美味しくなります。
Step 4
厚切りベーコンは、1cm幅くらいの食べやすい大きさに切ります。フライパンを弱火で熱し、油をひかずにベーコンをカリッとしすぎない程度に、しっとりとした食感が残るように炒めます。これがじゃがいもとよく合います。
Step 5
フライパンで炒めたベーコンを、先ほどつぶしておいたじゃがいもに加えてください。
Step 6
ベーコンが混ざったら、牛乳大さじ3とピザ用チーズ1掴みを加え、全体が均一になるようにしっかりと混ぜ合わせます。牛乳でじゃがいもがさらにクリーミーになり、チーズでコクがプラスされます。
Step 7
少し味見をして、もし味が足りなければ塩を足してください。全体的にしょっぱくなりすぎず、ほんのり塩気を感じるくらいに調整するのがおすすめです。
Step 8
混ぜ合わせたポテト生地を、耐熱皿やココット皿に取り出し、その上からピザ用チーズをたっぷりと乗せます。チーズは多ければ多いほど美味しいので、ケチらずに使いましょう！
Step 9
150℃に予熱したオーブンで約10分、チーズが溶けてこんがりするまで焼きます。電子レンジを使う場合は、チーズが溶けるまで1〜2分ほど加熱してください。オーブンで焼くことで、チーズが香ばしく、カリッとした食感に仕上がります。
