とろーりチーズの甘いさつまいも
とろーりチーズの甘いさつまいも
簡単おいしい！さつまいもとモッツァレラチーズのデザート
おやつにも、食後のデザートにもぴったり！さつまいもの自然な甘みと、とろーり溶けたモッツァレラチーズの組み合わせがたまらない、簡単なのに本格的な味わいのレシピです。オーブン不要で、電子レンジで手軽に作れるのが嬉しいポイント。温かいうちに召し上がるのが一番おすすめです。
材料- さつまいも 1本 (中サイズ)
- モッツァレラチーズ (お好みの量)
- はちみつ (お好みで調整)
調理手順
Step 1
まず、さつまいもをきれいに洗ってください。蒸し器や電子レンジで、竹串がスッと通るくらいまで柔らかくなるまで加熱します。加熱後、少し冷ましてから皮をむきます。温かいうちにむくと、皮がつるんと剥きやすくなりますよ。
Step 2
皮をむいたさつまいもを、食べやすい大きさにカットします。輪切り、角切り、または半分に切って長細くしてもOK。お好みの形に自由にカットしてください。
Step 3
カットしたさつまいもを、電子レンジ対応のお皿や容器に並べます。その上から、さつまいもが隠れるくらいたっぷりとモッツァレラチーズを散らしてください。チーズの量は、お好みで加減してくださいね。
Step 4
いよいよ電子レンジの出番です。チーズをかけたさつまいもを電子レンジに入れ、まず約30秒加熱します。チーズが少し溶けてきたら、さらに30秒追加で加熱してください。チーズが全体に溶けて、さつまいもを包み込むまで、様子を見ながら繰り返してください。（合計1分程度ですが、電子レンジの機種によって加熱時間は調整してください。）
Step 5
モッツァレラチーズが温かく溶けて、さつまいもと一体になったら完成です！さらに甘みを加えたい場合は、溶けたチーズの上に軽くはちみつをたらしてください。砂糖や水あめを使っても美味しいです。もちろん、チーズの風味だけでも十分美味しいので、はちみつや砂糖なしでも絶品のデザートになりますよ。
