とろとろ豆腐ともやしのヘルシーラーメン
とろとろ豆腐ともやしのヘルシーラーメン
糖質制限・ケトジェニックダイエットに最適！超簡単ヘルシートーフともやしラーメン（二日酔いにも最高！）
最近ダイエット中で小麦粉を断っているので、絹ごし豆腐ともやしを使って麺なしのケトラーメンを作ってみました^^ 食欲をそそる二日酔い解消スープとしてもぴったりです！
材料- ラーメンスープの素 1袋（お好みの味でどうぞ）
- 絹ごし豆腐 1丁
- もやし 150g
- 卵 1個
- こしょう 少々（小さじ0.5杯程度）
- 水 300ml
- ラー油 少々
調理手順
Step 1
まず、使うラーメンスープの素を選びましょう。辛いのがお好きなら「ブルダックチャジャン」風味がおすすめですが、お好みでマイルドな味や「長崎ちゃんぽん」風など、お好きなものを選んでくださいね！スープの素の種類でスープの風味が変わるので、あなただけの味を見つけてください！
Step 2
鍋に水300mlを注ぎ、絹ごし豆腐1丁を入れ、箸やスプーンで大きく割っていきます。（大きめに割ると食感が良くなります！）準備したラーメンスープの素を加えて、強火で沸騰させます。
Step 3
もし余ったラーメンの麺があれば、捨てるのはもったいないので少しずつ加えてみてください！（麺がなくても十分美味しいですが、麺がある満足感も欲しいなら活用してください。）
Step 4
水がぐつぐつと沸騰し始めたら、よく洗ったもやしをたっぷり加えます。まるで鳥の巣のようにきれいに盛り付けたら、真ん中に卵1個を割り入れます。（ここでは黄身は半熟状態を目指します！）
Step 5
卵を入れたら、さらに約1分間煮込みます。火を止める直前に、こしょうを小さじ0.5杯程度振りかけ、食欲をそそるラー油をお好みで垂らして風味をプラスしてください。
Step 6
じゃーん！見た目も食欲をそそる、美味しい絹ごし豆腐ともやしのラーメンが完成しました。とろとろの豆腐とシャキシャキのもやしの組み合わせが絶品です。♥
Step 7
このラーメンをさらに特別な方法で楽しむ秘訣！熱々のスープを少量取り、卵の黄身にかけて軽く火を通します。残りの卵白はスープに溶かし、余熱で自然に火を通すと、まろやかな食感が加わります。
Step 8
軽く火を通した黄身にシャキシャキのもやしをたっぷりつけて食べると、口いっぱいに広がる香ばしさと豊かな風味が本当に素晴らしいです！
Step 9
麺がないのに、どうしてこんなに美味しいのでしょう！もやしのシャキシャキとした食感と、濃厚で香ばしい風味が驚きをもたらします。*.*
Step 10
最後に、スープと黄身、そして残ったもやしを一緒にすくって味わってください。最後の一滴まで美味しく楽しめます。ずるずる、ぐびぐび^^
Step 11
とろとろの絹ごし豆腐が、ピリ辛で風味豊かなスープと合わさり、口の中でとろけるような幸福感をもたらします。ずるずると美味しく召し上がってください。
Step 12
よく火の通った卵白と絹ごし豆腐、そして風味豊かなスープを一緒に食べると、お酒を飲んでいなくても二日酔いが治ったかのような、すっきりとした辛口の味を感じられます。忙しい朝でも、満足感があり手軽な二日酔い解消スープとしても最適です。♥
