とろける甘酸っぱさ、自家製ヨーグルトアイスクリーム
とろける甘酸っぱさ、自家製ヨーグルトアイスクリーム
人気のデザートにインスパイア！おうちで簡単ヨーグルトアイスクリーム作り
人気のカフェデザートをイメージした、ご自宅で手軽に作れるヨーグルトアイスクリームのレシピをご紹介します。市販のバニラアイスクリームとプレーンヨーグルトを組み合わせることで、驚くほどクリーミーで、甘さと酸味のバランスが絶妙な味わいに。お好みのトッピングで、あなただけの特別なデザートを完成させましょう！
アイスクリームベース- バニラアイスクリーム 1個 (900ml)
- 無糖プレーンヨーグルト 430g
調理手順
Step 1
まず、アイスクリームのベースを準備します。市販のバニラアイスクリーム1個（900ml）と、無糖のプレーンヨーグルト430gを用意してください。プレーンヨーグルトを加えることで、アイスクリームの甘さを抑え、爽やかな風味をプラスできます。
Step 2
大きめのボウルに、準備したバニラアイスクリームとプレーンヨーグルトを全て入れます。アイスクリームが硬すぎる場合は、常温に少し置いて軽く溶かしてから使うと、混ぜやすくなります。
Step 3
泡だて器やヘラを使って、アイスクリームとヨーグルトがダマなく滑らかに均一に混ざり合うまで、しっかりと混ぜ合わせます。ヨーグルトの濃厚さとアイスクリームのクリーミーさが均等に馴染むように、十分に混ぜてください。
Step 4
よく混ぜ合わせたアイスクリーム生地を、密閉容器に入れるか、ボウルにラップをして冷凍庫に入れます。最低でも4時間、またはアイスクリームがしっかり固まるまで冷やし固めます。
Step 5
アイスクリームが冷え固まる間に、1〜2時間おきに冷凍庫から取り出し、フォークや泡だて器でかき混ぜるようにすると、より滑らかでふんわりとした食感のアイスクリームになります。この工程を2〜3回繰り返すと、より美味しく仕上がります。
Step 6
アイスクリームがほぼ固まったら、トッピング用のダーク板チョコレート90gを溶かします。湯煎にかけるか、電子レンジを使って優しく溶かしてください。
Step 7
完成したヨーグルトアイスクリームを、市販のアイスクリームの容器や、お好みの器に盛り付けます。冷凍庫でしっかりと冷やし固めたアイスクリームを、きれいにすくって盛りましょう。
Step 8
最後に、溶かしたチョコレートをアイスクリームの上にジグザグにかけ、飾り付けます。その上から、ローストしたホールアーモンド、冷凍ラズベリー、ミツビスケットなど、用意したトッピングをお好みの量でたっぷりと乗せれば、まるでカフェの「あの味」のような、素敵なヨーグルトアイスクリームの完成です！甘酸っぱい美味しさを存分にお楽しみください。
