とろける甘さ！簡単かぼちゃのミルク粥

超簡単！かぼちゃのミルク粥（かぼちゃスープ）：ダイエットや病人食にもぴったり〜

歯の痛みに悩む家族のために、あっという間に作った超簡単かぼちゃのミルク粥レシピです。かぼちゃと牛乳だけで、なんと美味しいブランチメニューが完成！カロリーは高くないのに、味も栄養も豊富なので、季節の変わり目には特におすすめです。なめらかな食感と優しい甘さが食欲をそそり、お腹にも優しい一品です。

まず、かぼちゃをきれいに洗います。次に、かぼちゃを半分に切り、種とワタの部分をスプーンで丁寧に取り除いてください。準備したかぼちゃを蒸し器に入れ、湯気が立っている状態で10〜12分ほど蒸します。竹串などを刺してみて、すっと通るくらい柔らかくなるまで蒸すのが目安です。

Step 1

よく蒸せたかぼちゃは、蒸し器から取り出して少し冷まします。その後、スプーンや包丁を使って、皮を丁寧にはがしてください。皮をむいたかぼちゃは、食べやすい大きさにざっくりと切っておきましょう。

Step 2

皮をむいたかぼちゃと、準備した牛乳600mlをミキサーに入れます。ミキサーを回し、かぼちゃに塊が残らないように、なめらかになるまでしっかりと撹拌してください。まるでクリーミーなスープのようになるまで混ぜ合わせます。

Step 3

なめらかになったかぼちゃと牛乳の混ぜ合わせを鍋に移し、塩小さじ1/2で味を調えます。中弱火にかけ、時々混ぜながら約3分ほど煮てください。煮すぎるととろみが強くなりすぎるので注意しましょう。温める程度で大丈夫です。

Step 4

完成したかぼちゃのミルク粥を、お好みの器に盛り付けます。お好みで、食感のアクセントになるナッツ類や、甘酸っぱいドライフルーツを少しトッピングすると、さらに美味しくいただけます。温かいうちに召し上がると、優しくて満足感のある一食になりますよ。

Step 5