とろける甘さ！おうちで簡単ヌテラクレープ
とろける甘さ！おうちで簡単ヌテラクレープ
ブランチにおすすめ！おうちで楽しむ魅惑のヌテラクレープ作り（クレープ生地の作り方も完全ガイド）
カフェにも負けない美味しさ！最近人気のクレープを、おうちで本格的に楽しんでみませんか？専門店では価格がネックになりがちですが、実はヌテラ（ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド）の甘さが味の決め手なんです。薄くて繊細なクレープ生地は、素材本来の風味をさらに引き立てるので、誰でも簡単に作れますよ。朝食ブランチやお子様のおやつにもぴったりです！
パリッと薄いクレープ生地のために- 薄力粉 100ml (約50g)
- 新鮮な卵 1個
- 無塩バター 大さじ1 (約15g)
- 砂糖（お好みで調整） 0〜大さじ2
- 牛乳 100ml
お好みの具材で楽しむ、豊かなフィリング- ヌテラ（たっぷりめ）
- 新鮮なバナナ（薄切り）
- キウイ（薄切り）
- いちご（ヘタを取り薄切り）
- シリアル（食感のアクセントに）
- アイスクリーム（1スクープ）
- ホイップクリーム（甘みをつけた冷たいもの）
- ヌテラ（たっぷりめ）
- 新鮮なバナナ（薄切り）
- キウイ（薄切り）
- いちご（ヘタを取り薄切り）
- シリアル（食感のアクセントに）
- アイスクリーム（1スクープ）
- ホイップクリーム（甘みをつけた冷たいもの）
調理手順
Step 1
まずは、おうちで楽しむ優雅なブランチのためのクレープ生地作りから始めましょう！このレシピでは、直径約20cmの小さめのフライパン2枚分、薄いクレープが作れます。
Step 2
ボウルに新鮮な卵を1個割り入れます。
Step 3
無塩バターを大さじ1杯用意します。
Step 4
バターを電子レンジに入れ、約20秒加熱して溶かします。熱すぎないように注意してください。
Step 5
卵と溶かしバターを混ぜたボウルに、薄力粉100ml（約50g）をふるいながら加えます。ダマにならないようによく混ぜ合わせましょう。
Step 6
牛乳100mlを少しずつ加えながら、生地の固さを調整します。薄いクレープを作るためには、パンケーキ生地よりもずっと緩く、流れるような状態にするのがポイントです。（水で代用も可能です）全体の液体量は約200mlを目安にしてください。甘みを加えたい場合は、砂糖を1〜2大さじ程度加えてください。
Step 7
出来上がった生地は、細かいザルで一度濾すことで、より滑らかで上品なクレープに仕上がります。ダマのない、なめらかな生地が完成します。
Step 8
【ポイント】生地は前日に作って冷蔵庫で冷やしておくと、翌朝のブランチ準備が格段に楽になります。一晩置くことで、よりしっとりとした食感が楽しめますよ。
Step 9
さあ、具材の準備をしましょう！冷蔵庫にあるフルーツを活用するのがおすすめです。定番はいちごとバナナの組み合わせですが、キウイやベリー類など、お好みのフルーツを自由に準備してくださいね。
Step 10
クレープを焼くフライパンを中弱火で十分に予熱します。フライパンに薄く油をひき、キッチンペーパーでフライパンの底と側面をきれいに拭いて、油のコーティングを薄くしてください。こうすることで、クレープがくっつかず、きれいに焼けます。
Step 11
予熱したフライパンに生地をお玉半分ほど流し入れ、フライパンを素早く傾けながら回して、生地を薄く円形に広げます。薄いクレープがお好みなら生地の量を少なく、少し厚めの食感が好きなら生地の量を増やして調整してください。
Step 12
薄く焼いたクレープは、あまり長く焼く必要はありません。縁が少し茶色っぽくなり始めたら、フライ返しでそっと裏返しましょう。裏返したら、約30秒〜1分ほどで焼き上げます。あまりパリパリにしすぎると、焼いている最中に割れてしまうことがあるので注意してください。
Step 13
甘いヌテラは、クレープの半面にだけ薄く塗り広げましょう。片面にだけ塗ることで、後で折りたたんで具材を乗せやすくなります。塗りすぎるとベタつくことがあるので、適量にしてください。
Step 14
ヌテラを塗らなかったもう半分の面に、準備しておいた新鮮なフルーツをきれいに盛り付けます。フルーツのカラフルな彩りは、見た目にも美味しさを引き立てます。
Step 15
サクサクとした食感をプラスしたい場合は、シリアルを軽く振りかけましょう。さらに、甘いチョコレートホイップクリームを添えれば、より豊かで美味しいクレープが完成します！
Step 16
サクサクのシリアルと濃厚なチョコレートホイップクリームは、風味に深みを与える素晴らしいトッピングです。お好みでアイスクリームを添えても、とても美味しくいただけます。
Step 17
こちらは、バナナとヌテラだけで味付けした、まさに『バナナ爆弾』クレープです。シンプルながらも、ヌテラの濃厚な風味とバナナの甘みが絶妙に調和し、誰もが喜ぶ美味しさです。
