とろける卵サラダサンドイッチ
とろける卵サラダサンドイッチ
究極の美味しさ！絶品卵サラダサンドイッチの作り方
定番の卵サラダサンドイッチを、とろけるようなクリーミーさに仕上げましょう！このレシピでは、シンプルな卵を口の中でとろけるような美味しいスプレッドに変身させます。ふわふわで美味しいサンドイッチの作り方をご紹介します。一口ごとに魔法のような満足感を得られるサンドイッチを体験してください！
サンドイッチの材料- 食パン 4枚（お好みのパンでOK！）
- 新鮮な卵 6個
- 塩 小さじ1（ゆでる用）
- 酢 大さじ1（ゆでる用）
- マヨネーズ 大さじ2（お好みで調整）
- グラニュー糖 小さじ2（お好みで調整）
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、レシピに従ってすべての材料を計量し、準備します。新鮮な卵を使うと、風味と食感が格段に良くなります。
Step 2
鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら、粗塩小さじ1と酢大さじ1を加えます。これにより、卵の殻が剥がれやすくなり、ゆでている最中に割れるのを防ぎます。準備した卵6個をすべて入れ、強火で約10分間ゆでて固ゆでにします。
Step 3
ゆで上がった卵は、すぐに冷水に移して余熱を冷まします。冷めたら、殻を丁寧に取り除きます。殻が剥がれにくい場合は、卵を軽く転がしたり、軽く叩いたりしてから剥くと簡単です。
Step 4
殻をむいたゆで卵をザルに入れ、スプーンの背やフォークを使って優しく押しつぶしながらマッシュします。ザルを通すことで、卵が非常に細かくふわふわとした状態になり、サンドイッチの具材として最適な食感になります。大きな塊が残らないように均一に潰すことが重要です。
Step 5
マッシュした卵に、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1、そしてお好みで砂糖小さじ2を加えて、すべてが均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。これでクリーミーな卵サラダのフィリングが完成します。味見をして、必要であれば調味料を調整してください。
Step 6
サンドイッチ用にパンを準備します。パンの耳が硬いのが苦手な場合や、お好みで、ナイフを使ってパンの端をきれいに切り落とします。これにより、サンドイッチがより柔らかく感じられます。
Step 7
準備した食パン1枚に、作った卵サラダの具をたっぷりと乗せます。パンが破れないように慎重に、しかし隙間なく詰めてください。次に、もう1枚の食パンで覆い、サンドイッチの形を完成させます。
Step 8
完成したサンドイッチを食べやすい大きさや形に半分に切ります。お好みで、パン切りナイフを使うと、潰れずにきれいに切ることができます。最後に、見た目を良くするために乾燥パセリを軽く振りかけると、見栄えの良い卵サラダサンドイッチの完成です。美味しくお召し上がりください！
