とろけるバナナのフレンチトースト
とろけるバナナのフレンチトースト
おうちで楽しむ贅沢ブランチ：とろけるバナナのフレンチトースト レシピ
皆さん、こんにちは！今日は、とろけるように甘くなったバナナを添えたフレンチトーストをご紹介します。ブランチにいただくと、気分も上がり、食卓が華やぎますよ。特別な日にも、休日の朝にもぴったりな、簡単なのに見栄えもするレシピです。
材料- バナナ 1本
- 食パン 1枚（厚切りがおすすめ）
- 卵 1個
- 牛乳 30ml
- 無塩バター 大さじ1（約15g）
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 小さじ1
- はちみつ（お好みで）
- リコッタチーズ（お好みで）
調理手順
Step 1
まずは、甘くてとろけるバナナを準備しましょう。バナナ1本は皮をむき、約1.5cm厚さに4等分します。薄すぎると焼くときに崩れやすいので、適度な厚さを保つのがポイントです。
Step 2
ボウルか広めの皿に牛乳30mlを入れ、塩ひとつまみと砂糖小さじ1を加えます。そこに卵1個を割り入れ、泡だて器で優しく溶きほぐし、材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせましょう。
Step 3
卵液のダマが残らないように、砂糖と塩が完全に溶けるまで、しっかりと混ぜることが大切です。しっかりと混ぜることで、フレンチトーストがふっくらと仕上がります。
Step 4
準備した食パンを卵液に浸します。パンが卵液をしっかりと吸うように、表裏をひっくり返しながら、30秒〜1分ほどゆっくりと浸してください。パンがしっかり吸うほど、中までしっとりとして風味豊かになります。（裏技：時間があれば、卵液に浸したパンをラップで包み、冷蔵庫で30分〜一晩寝かせると、さらに深い味わいが楽しめます！）
Step 5
フライパンを中弱火で熱し、油はひかずに、4等分にしたバナナを並べて両面をこんがりと焼きます。焦げ付かないように、弱火でじっくりと焼くのが、中まで柔らかく仕上げるコツです。
Step 6
バナナを焼いている間に、フレンチトーストを焼くフライパンにバターを入れます。パンに塗る用の無塩バター大さじ1（約15g）を、フライパン全体に均一に溶かします。バターが溶けるとともに、香ばしい香りが食欲をそそります。
Step 7
バターが溶けたフライパンに、卵液をたっぷり吸わせた食パンを乗せ、弱火でじっくりと焼いていきます。表裏がきれいな黄金色になるまで、焦げ付かないように注意しながら焼いてください。（アドバイス：2人分作る場合は、卵を2個、牛乳を60mlに増やして、材料を倍量で作ってください。）
Step 8
焼きあがったフレンチトーストの上に、焼いたバナナをきれいに並べます。お好みで、上から甘いはちみつをまんべんなくかけましょう。はちみつの量で甘さを調整できます。
Step 9
最後に、クリーミーなリコッタチーズをフレンチトーストの上に美しくトッピングすれば、見た目も豪華なバナナのフレンチトーストの完成です！
Step 10
リコッタチーズの量は、お好みで加減してください。リコッタチーズの代わりに、クリームチーズやホイップクリームを添えても、また違った味わいが楽しめます。
Step 11
こうして完成したバナナのフレンチトーストは、まさに完璧なブランチメニュー！特におすすめなのは、少し冷ましてから食べること。リコッタチーズがパンにじんわりと染み込み、より一層しっとりとした深い味わいになります。温かいコーヒーやアイスラテとご一緒にどうぞ。
