とろけるチーズのサーモンステーキ
とろけるチーズのサーモンステーキ
絶品！チーズがとろ〜り、贅沢サーモンステーキの作り方
いつものサーモンだけでは物足りないと感じる時、大好きなチーズをプラスしてみました！口の中でとろけるチーズと、ふっくらとしたサーモンが絶妙に絡み合い、特別な日にもぴったりなごちそうが完成します。簡単なのに大満足間違いなしのチーズサーモンステーキ、ぜひお試しください。
材料- 新鮮なサーモンの切り身 200g
- スライスチーズ 1枚 (チェダーまたはモッツァレラがおすすめ)
調味料- 良質なオリーブオイル 大さじ1
- 挽きたての黒こしょう 少々 (お好みで調整)
- 良質なオリーブオイル 大さじ1
- 挽きたての黒こしょう 少々 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
フライパンを中火で熱し、オリーブオイル大さじ1をひきます。オイルがフライパン全体に均一に広がるように、フライパンを傾けながら温めます。
Step 2
準備したサーモンの切り身を、熱したフライパンにそっと置きます。中火で片面あたり約3〜4分ずつ、サーモンの表面がきつね色になるまで焼きます。中までしっかり火が通るように、火加減を調整してください。(※注意：サーモンの厚みによって焼き時間を調整しましょう。中はしっとりジューシーに仕上げるのがポイントです。)
Step 3
サーモンがほどよく焼けたら、スライスチーズの包装フィルムを丁寧にはがしておきます。チーズをサーモンの上に乗せる準備をしましょう。
Step 4
こんがりと焼けたサーモンの上に、準備したスライスチーズを1枚乗せます。お好みで挽きたての黒こしょうをひとつまみ振りかけて、香りをプラスしましょう。チーズがサーモンの余熱でゆっくりと溶け出すまで、さらに1〜2分ほど焼きます。チーズがとろりと溶けて、サーモンと素晴らしいハーモニーを奏でます。
Step 5
美味しそうに焼きあがったチーズサーモンステーキを、お皿に美しく盛り付けます。お好みの付け合わせ野菜やソースを添えると、さらに彩り豊かで豪華な一皿になります。
Step 6
温かいうちに召し上がれ！ふっくらとしたサーモンと、とろけるチーズの豊かな風味が口いっぱいに広がる幸せをぜひ味わってください。美味しい時間をお楽しみください！
