とろ〜りチーズの黄金ナチョス
とろ〜りチーズの黄金ナチョス
休暇明けのエネルギー補給！チーズ爆弾ナチョスを作ろう ★
カロリーが積み重なる音が聞こえませんか？サクサクのナチョスに、とろ〜り濃厚チーズをたっぷり！みんな大好き、やみつきになること間違いなしの究極おやつレシピです。初心者の方でも安心して作れるよう、丁寧に解説します。
主な材料- コーン缶 1個（水気をしっかり切る）
- 青唐辛子 2本（みじん切り）
- 玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
- パセリ（乾燥） 少々
- トルティーヤチップス 2掴み
- バター 大さじ2
- スライスチーズ 2枚
- ピザ用チーズ 2カップ（モッツァレラ、チェダーなどお好みでミックス）
調味料- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- こしょう 少々
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、コーン缶はザルにあけて、しっかりと水気を切ってください。水気をしっかり切ることが、ナチョスのサクサク感を保つ秘訣です。
Step 2
ボウルに、水気を切ったコーン、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにした青唐辛子を入れます。そこに、あらかじめ混ぜておいた調味料（マヨネーズ、砂糖、こしょう）を加えて、全体が均一に混ざるようにしっかりと和えてください。味を均一にすることが大切です。
Step 3
次に、フライパンを中火で熱し、バターを溶かします。バターが溶けたら、味付けしたコーンの具材を加えて、弱めの中火で2〜3分ほど、軽く炒めます。バターの風味がコーンに移り、少し火が通ったら、フライパン全体に広げてください。
Step 4
フライパンに広げたコーンの上に、スライスチーズを半分に切って乗せ、その上からピザ用チーズをたっぷりと乗せます。フライパンに蓋をするか、アルミホイルで隙間なく覆ってください。弱火で、チーズが完全に溶けてとろとろになるまでじっくりと加熱します。チーズが焦げ付かないように、火加減には十分注意してください。
Step 5
お皿に、カリッと焼いたトルティーヤチップスを盛り付けます。その上に、フライパンで溶かしたチーズをたっぷりとかけ、最後に乾燥パセリを散らせば、美味しいチーズ爆弾ナチョスの完成！温かいうちにいただくのがおすすめです。
